春天吃什么青菜好 春天适合吃什么青菜
春天来临，万物欣欣向荣，是适宜养生的时节，我们的日常饮食也不能马虎，那么，春天吃什么食物好?下面学习啦小编整理了春天适合吃的青菜以供大家阅读。
春天适合吃的青菜
春笋
春天是春笋尝鲜的好时节，被称为“春天的菜王”。春笋营养丰富，具有利窍通脉、清热化痰、健脾消食等功效，是春季常吃的蔬菜。
紫甘蓝
春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节，很容易引发传染性疾病，紫甘蓝含有丰富的维生素C和花青素，有抗氧化清除自由基的作用，春天吃紫甘蓝很好，能提高身体抵抗力，预防传染病，并且紫甘蓝对于春季各种皮肤瘙痒以及感冒也具有辅助治疗作用。
芹菜
春季肝火旺盛，是血压不稳定的季节，芹菜有预防血压升高的作用，其富含维生素、烟酸和矿物质，可以使毛细血管的通透性降低，软化血管，具有降血压和降血脂的功效，而且可以平肝养肝、镇静安神、消除烦躁，春季吃了特别好，是春季不可或缺的菜。
菠菜
菠菜有利五脏、通血脉、润肠平肝、清理肠胃热毒的功效，而且青色入肝经，菠菜对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效，对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等很有疗效，很适合春季食用。
吃西红柿好
春季天气变暖，人体容易感到疲劳、犯困，春天吃西红柿有消除疲劳，解除春困的作用。而且西红柿富含维生素C，具有抵抗外界病毒作用，很适合春季食用。
春天适合吃的食物
苹果
苹果抗氧化活性强，每天吃一个能防中风。
芒果
芒果还有大量维生素，经常吃芒果对皮肤好。
柚子
柚子有丰富的蛋白质和人体必需的元素。柚子可以降火。
猕猴桃
常吃猕猴桃可以增强抵抗力，可以补充人体需要的营养。
马铃薯
马铃薯可以使人产生饱腹感，可以防止热量摄入过多。马铃薯也含有许多身体生长的重要物质。
韭菜
枸杞
枸杞可以滋阴补肾，还能明双目、养血。降低血液中的胆固醇。但并不是所有的人都适合食用。感冒发烧的尽量不要吃。
春天饮食原则
1、春季饮食养肝为先
按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
2、饮食要养阳
阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭春天在饮食方面，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。
李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
3、多食甜，少食酸
当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。
但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。
4、饮食要清淡
由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。
5、平时要多喝水
饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。
6、多食蔬菜
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
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