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春季为何要养肝哪些食物

玉凤分享

  春天养生的重点是养肝护肝,这是什么原因呢?春季养肝护肝不能少吃什么食物?下面是的春季养肝原因,欢迎阅读。

  春季养肝原因

  第一点,从我们传统的五行五脏学中能得出这个结论,因为春天对应的就是肝脏。所以我们需要特别的养护它。

  第二点,肝脏虽然不是我们身体中非常大的器官,但它却是我们身体健康的大总管。肝脏具有藏血、辅助造血和排毒的功能。身体很多的新陈代谢,都是需要肝脏完成的。因此它的重要性可见一斑。

  那么知道春季养肝的重要性了,下面就来学学如何在春季养肝吧。

  首先,要做到调理肝气。

  为什么要调理肝气呢?因为当我们的肝气不疏,就容易出现胸闷气紧,严重的话还会出现肝气郁结,而肝气郁结的下一步就是肝硬化,最后就会演变成肝癌了。所以说,梳理肝气是非常重要的一件事。

  那么怎么调理肝气呢?第一点,做到早睡早起,要注意在十一点前就寝,不然对肝脏的伤害是非常大的。第二点,学会避春寒。春天气候多变,如果不能及时添减衣服,很容易生病受凉。所以避春寒的意思就是,天冷的时候要加衣,天热的时候要脱衣,才是正确的方式。第三点,多吃当季的蔬菜。我们的肝脏对于绿色蔬菜是非常喜爱的,所以多吃蔬菜对于肝脏有养护作用。

  其次,要学会解春困。

  我们都知道,春天是最容易犯困的。因为冬春交际的时候,我们的大脑和身体机能还没有适应这样的转变,一时间供血不足就容易犯困。那我们如何克服春困呢?除了我们在上一条讲到的早睡早起外,可以利用一些简单的中药来调理,比如说菊花加薄荷叶泡水喝,对于解困有很好的帮助。

  最后,要能做到滋肝阴。

  什么是滋肝阴呢?就是滋补肝的阴气。像有些人容易咳嗽,喉咙痛,都是肝阴不足的表现。要想滋肝阴很简单,掌握一种食疗方法就可以了。那就是用鲫鱼搭配枸杞子、豆腐和紫苏叶熬汤。对于肝脏很有好处。

  冬去春来,最大的变化就是气温了。这个时候要想少生病,一定要把肝脏养好了。记住最重要的一点,早睡早起。这是对身体最好的养护方式。

  养肝护肝的食物

  养肝护肝的首选食物就是谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼等。大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

  还有海鲜类。例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒,蒸煮应在100度加热半小时以上。

  若对海鲜过敏则忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子也不可放过。

  适当时候食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食。剩下最重要的就是新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等。

  中医提倡春天饮食中应“省酸增甘”,这是春季养肝的基本法则。因为在春天人的肝脏阳气旺盛,再吃酸性食物,会导致肝气过于旺盛,而肝旺就容易损伤脾胃,所以,春季的饮食是忌酸倡甘甜的。

  要避免过多食用酸性的食物,如羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。多食用甘温补脾的食物,如山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等

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