怎样用芡实来补肾

　　身处繁忙的大都市，每天总有忙不完的事情，以至于我们一直追求高效快速，连吃也不例外，快餐业的迅速发展就是很好一例。小编说这些，是因为很多朋友为了食用的方便快捷，下面由学习啦小编为大家整理的内容，希望大家喜欢!

　　芡实介绍

　　芡实，是个很好的中药食材，可是由于芡实比较坚硬，所以不容易熬烂，而忙人又特别多，所以都希望有个好的法子能快速吃到芡实，又不用花太多时间去煮。于是不知道哪个聪明人就想到了把芡实打粉冲服，可是这个法子真的奏效吗?很多人想试又不敢试。小编今天告诉你，芡实粉是可以直接用热水冲着喝的，这样营养效果更好。当然也可以把粉炒下熟了再吃，这样健脾的作用就更大，但营养稍微有点消失掉。

　　芡实搭配薏米山药粉一起煮的功效更大：

　　一：健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!

　　二：补肾益精;肾为后天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

　　三：祛湿利水，健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。

　　四：益寿延龄;山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”

　　芡实的副作用

　　中医认为，干芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，主要的功用是补脾止泻、固肾涩精。《神农本草经》将干芡实列为补中上品，认为其能“益精气，令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙。”《本草择要纲目》说：“糯米合干芡实作粥食，益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色。”《滇南本草》载：干芡实能“止渴益肾，治小便不禁、遗精、白浊、带下。”小编推荐：芡实能治什么病

　　芡实副作用和禁忌人群：

　　在《随息居饮食谱》中有关于芡实的宜忌:“凡外感前后,疟痢疳痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后皆忌之。”小编推荐：芡实对女人有哪七大好处

　　另外，根据芡实百科中提及，芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。

　　芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。

　　山药薏米芡实粥

　　1.芡实别名鸡头米，以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

　　2.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。

　　3.将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500ml清水。

　　4.大火煮开后，调成小火煮30分钟，注意不要溢锅。

　　5.同时大米洗净后，用清水浸泡半小时。

　　6.30分钟后，倒入浸泡后的大米，继续用小火煮20分钟。

　　7.将山药洗净，去皮，切成3毫米厚的片，用清水浸泡备用。

　　8.山药放入锅中，再继续煮10分钟。

　　9.煲制中适时搅动锅底，以免糊底。

　　10.煮熟，放入适量泡发好的枸杞子增色，再煲制片刻即可。一锅热气腾腾的养生粥就好了。