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14个月宝宝食谱大全及做法

刘丽分享

  14个月的宝宝已经发育到一定程度了,根据宝宝现阶段的特点,妈妈可以制作一些有营养的菜肴,有哪些是可以适合宝宝吃的食物。小编整理了14个月宝宝营养食谱,希望可以帮助大家!

  14个月宝宝营养食谱:【番茄炒猪肝】

  原料:

  猪肝30克、番茄80克、油半小匙。

  做法:

  1、将猪肝洗净、切片;

  2、再将番茄洗净、切块;

  3、起油锅,先放入番茄炒软,再加入猪肝拌炒后,调味即可。

  14个月宝宝营养食谱:【蛋炒菜花】

  原料:

  菜花、鸡蛋、胡萝卜、少许调味料。

  做法:

  1、将胡萝卜洗净、切片,将菜花掰成小块,入沸水中焯一下捞出;

  2、将鸡蛋磕入碗内搅散,锅内加油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块盛出备用;

  3、锅内加油烧热,放入胡萝卜片略炒,再放菜花、鸡蛋块,撒入少许调味料,炒匀至熟即可食用。

  14个月宝宝营养食谱:【豆腐青菜饭】

  原料:

  1块豆腐、适量青菜、肉汤、新鲜白饭。

  做法:

  1、将白豆腐用清水煮熟,再加肉汤继续煮,煮熟后捣碎;

  2、将青菜切碎,放入豆腐汤一起煮;

  3、煮熟后一起拌入白饭即可。

  14个月宝宝营养食谱:猪肝摊鸡蛋

  材料:40克鲜猪肝、1个鸡蛋;适量植物油、盐

  做法:先将猪肝洗净、去筋膜,用热水焯过后,切碎;然后将鸡蛋打到碗里,再放入猪肝碎和盐一起搅拌均匀;最后在锅内放油烧热,倒入蛋液煎,煎至两面皆熟即可。

  14个月宝宝营养食谱:蔬菜豆腐泥

  材料:去皮红萝卜--5g 嫩豆腐--1/6块 豌豆--1/2条 蛋黄--1/2个 水--1/2杯 酱油--少许

  做法:

  1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。

  2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。

  3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

  14个月宝宝营养食谱:肝泥粥

  材料:鸡肝--20g 米--20g 水--1.5杯

  做法:

  1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。

  2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。

  14个月宝宝营养食谱:小鱼蛋花粥

  材料:白饭--1/2碗 水--1杯 小鱼--10g 蛋黄--1/2个

  做法:

  1、将白饭与水放入小锅煮至烂。

  2、取小鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。

  婴儿不能吃的危险食物

  蜂蜜

  原因:据英国相关报道,在过去的25 年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6 个月。

  注意:不要在1 岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。

  腌制食品

  原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。

  注意:有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。

  汤圆

  原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。

  注意: 3 岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。

  巧克力

  原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛

  注意:3 岁以下的小孩不宜吃巧克力。

  茶

  原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。

  注意:3 岁以内的宝宝不宜饮茶

  大豆

  原因:大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻皮炎等过敏症状。

  注意:1~2 岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。

  鲜牛奶

  原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。

  注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。

  专家提醒:其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1 岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。

  盐

  原因:随着宝宝生长发育的进展,盐的需要量逐渐增加,需要可适当吃一点点。

  原则:1 岁以内的宝宝辅食中可以完全不放盐,如果宝宝喜欢吃点“咸头”,6 个月后可适量添加,但每日食盐量要控制在1 克以内。1~3 岁的幼儿食盐摄入量应该控制在每天2 克以内。

  注意:宝宝由于肾脏发育不完善,摄入盐太多会增加肾脏负担,对身体不利。

  笋

  原因:春笋易引发过敏性皮炎、消化道疾病。新鲜竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合生成草酸钙,过量食用对小儿的泌尿系统和肾脏不利。特别是处于生长发育期的幼儿,骨骼发育尚未成熟,而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。小孩如果吃笋过多,可能会使他们缺钙、缺锌,造成生长发育的缓慢。

  原则:新鲜竹笋少儿不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。

  注意:不要给4 个月以内的婴儿添加任何含草酸过高的食物如菠菜、卷心菜等。

  蛋

  原因:鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的优质蛋白质,还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,对婴幼儿的成长有不少益处。但如果食之过早或过多,宝宝的消化能力还不能完成这么大的“工程”,就会带来不良的后果。

  原则:1 岁前尽量不吃鸡蛋;1 岁到1 岁半的婴儿,最好只吃蛋黄,而且每天不能超过1 个;1 岁半到2 岁的婴儿,可隔日吃1 个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后,才可以每天吃1 个蛋。

  注意:如果在宝宝的粪便中,发现有如蛋白状的物质,则说明宝宝的肠胃不大好,不能很好地消化吸收蛋白质。

  对于这些婴儿,最好把蛋黄煮到其他食物中一起喂食。如果婴幼儿正在出疹,则暂不要吃蛋,以免增加机体负担。


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