芡实的功效与作用及食用方法

　　芡实的果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，所以又称为鸡米头，是一种中药，它也可以当作一种蔬菜来食用，下面是小编收集的一些关于芡实的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

　　芡实的功效与作用及食用方法

　　1、 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;

　　2、 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

　　芡实米适合人群：

　　1、 适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;

　　2、 芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

　　芡实怎么吃补肾

　　芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效，配着其他食物炖着吃，煮着吃等正常食用就可以。

　　芡实，中药名。为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

　　芡实的食用方法

　　1、准备好食材。首先,锅里注入适量水,烧开。放入排骨、芡实,转中小火慢熬。待煲至汤水渐渐变成乳白色,芡实颗粒饱满时。加入浓汤宝一块。

　　2、加入胡萝卜丁，煲二分钟左右即可继续其它材料。最后调入适量盐和芹菜，大火烧开，即可出锅。

　　芡实和什么搭配去湿效果好

　　1、芡实可跟薏米、山药、红枣、茯苓、莲子、红枣等一起食用可达到祛湿的效果。具体食用方法如下：薏米芡实粥。

　　2、原料：芡实、薏米、粳米、盐。

　　3、做法：将薏米、粳米清洗干净，将芡实捣碎放置一边备用。

　　4、将捣碎的芡实、洗净的薏米、粳米一起倒入锅中，加水适量，用大多熬制20分钟，然后再转至小火熬煮1个小时即可。

　　5、煮熟后，放入适量的盐即可食用。

　　长期吃芡实有什么好处

　　1、芡实治梦遗漏精

　　鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两。上件煮山药糊为丸，如鸡头大。每服一粒，温酒、盐汤任下，空心。

　　2、芡实治精滑不禁

　　沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两，龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜，煅粉)各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。

　　3、芡实治小便频数及遗精

　　用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名四精丸。

　　4、芡实治白浊

　　用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸分清丸。可以生食。但味道生涩，药用作用不大。