日式饭团的4种做法

映芳分享 2017-09-01 15:15:22

　　在今天的日本，饭团大多是用紫菜包卷的。但是因为紫菜过去一直价格较高，所以紫菜饭团似乎并没有很久的历史。那么日式饭团怎么做最好吃呢？下面学习啦小编给你介绍日式饭团的4种做法，一起来看看吧。

　　一、日式饭团的好吃做法

　　材料

　　热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许

　　做法

　　1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。

　　2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。

　　3.　在外面裹上一条海苔，也可以不裹。

　　小诀窍

　　米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了!

　　二、日式角煮饭团的好吃做法

　　材料

　　带皮五花猪肉200公克，水300cc，冰糖30公克，酱油3大匙，沙拉油1大匙，砂糖1大匙，黄芥末酱适量，白饭适量，铝箔纸1张

　　做法

　　1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起，沖水洗净后沥干。

　　2.热油锅，将砂糖炒至融化成焦糖浆后，放入五花肉煎至变色时转小火，加入水300cc、冰糖、酱油，然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出，切成一口大小的肉块备用。

　　3.双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱，放一块肉，再在肉上涂抹黄芥末酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。

　　三、日式鲜虾饭团的好吃做法

　　材料

　　鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭

　　调料：【酷客壹佰】烤肉料、盐、鸡精

　　做法

　　1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入【酷客壹佰】烤肉料拌均，腌制10分钟。

　　2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。

　　3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。

　　4.加入米饭拌均，整成鹅卵型。(这个依个人心情随意整成任何形状)

　　小诀窍

　　烤制：(请根据自家烤箱脾气调整时间和温度)

　　烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。

　　四、日式山药饭的好吃做法

　　材料

　　山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇(或用其他小菇代替)适量、木鱼花适量、酱油3~5滴、葱花小量、芥末小量

　　做法

　　1、把山药去皮，然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。

　　2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味。

　　3、用筷子把调好味的山药糊打匀。

　　4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。

　　5、盛一碗煮好的米饭，把山药糊浇在饭面。

　　6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好，还可以再加1只小鹌鹑蛋。