使用电饭锅做饭的步骤与技巧
电饭锅的使用是现在比较频繁的了，但是虽然经常使用，但是还是会有一些人掌握不好其中的做饭步骤，那么你知道有哪些好吃的做饭步骤吗?以下是学习啦小编为你整理的使用电饭锅做饭的步骤，希望能帮到你。
使用电饭锅做饭的步骤
1、首先，把米放进电饭煲里面。放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。把水倒进电饭煲，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
4、然后把电饭煲内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。
5、然后，把内胆放到电饭煲里面，盖上盖子。插上电源。
6、按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话，电饭煲的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
7、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
电饭锅煮饭的原理
电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。同时他里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，它是我们电饭煲的一个导热线，它能够快速的将我们的食物做熟。在电饭煲里面还有一个金属内胆，这个金属内胆的好坏可以直接的决定我们的电饭煲是否粘锅。
如何煮饭不粘锅
1、学会保养电饭煲。在的电饭煲都是号称不粘锅，但其不粘锅的原因是因为电饭煲内胆有一层膜。而这层膜硬度不高，很容易被破坏，破坏后米饭就会很容易粘锅。所以洗锅时切忌用坚硬工具清洗，如钢丝球。
2、米和水搭配合理。多少米加多少水，合理搭配才能使煮出来的米饭不稀不硬不粘锅。在这里可以教大家一个小诀窍。就是电饭煲自带舀米杯，两杯米加一手掌厚度的高的水即可，大概一厘米左右。然后可根据米量适当调整水量。
3、煮饭时加几滴色拉油
如果煮饭前在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟，再开始煮饭，这样就会比较省电，而且饭比较可口，然后可以减轻沾锅的现象。
4、电饭煲跳档后不要立马打开盖子
这一点也是至关重要的。档煮饭档跳到保温档后，不切断电源，使其保温2至3分钟，然后再切断电源，直至吃饭时间。不打开盖子，能是电饭煲内的水蒸气渗透到米饭底部，使其松软好吃，而且不粘锅。
5、在平时避免使用电饭煲的内胆来洗菜或者盛装东西，不要让其接触金属物，避免内胆的传热黑色层被刮伤刮花，要不然会导热异常米饭自然会焦会粘锅。
6、养成一个好的习惯也可以避免电饭煲煮饭粘锅的问题，而且还可以让米饭更好吃，每次煮饭之前先将米用清水浸泡1-2个小时，再煮。
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