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微波炉煮米饭有什么做法步骤

春燕分享

  微波炉是家中厨房经常使用的厨具,那么你知道该怎么使用微波炉进行煮饭吗?有哪些技巧和步骤呢?以下是学习啦小编为你整理的微波炉煮米饭的做法步骤,希望能帮到你。

  微波炉煮米饭的做法步骤

  1. 提前半小时到一小时,准备好你需要的米,将大米淘洗干净;

  2. 为淘洗好的大米注入水浸泡,水的建议量:1:1.5~2为佳,形象点描述:直口容器,就是上下一致的,那么水量应该比大米的高度高一倍,不规则容器请酌情加水;

  3. 浸泡时间以半小时~一小时为宜,用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米);

  4. 时间到,将米取出,再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿,就不用加了);

  5. 用筷子将米饭翻腾一下,让其上下受热均匀,有助于米饭松散通透;

  6. 再盖上盖子,微波高火加热3分钟左右,不要立刻取出,在微波炉内再静置5分钟左右,取出后食用。

  电磁炉煮饭的方法

  第一种:隔水蒸饭

  1、将米淘洗干净,加入适量水,水量与用电饭煲时的加水量一致。

  2、把装有米饭的盆放到开水蒸锅里,隔水大火蒸,蒸的时候,要把蒸锅锅盖盖紧。

  3、大火蒸至米饭熟后关火。具体蒸多长时间,要根据米量的多少定。

  第二种:传统沥米饭

  1、起锅烧水,水开后将淘洗干净的米倒入锅内大火煮。锅里的水里要多一些,水煮过米后会变成米汤,米汤太稠了米饭会粘,口感不爽。

  2、煮米的过程里不时用勺从下往上搅动,以防粘锅。待米煮至半生,即米有点硬,中间还有一点白芯时,将整锅米倒出,沥干米汤。

  3、再将沥干米汤的米放到铺了一层纱布的蒸隔上,用筷子将米粒划散后,隔水蒸熟。

  4、然后,香喷喷的米饭就出锅了。

  电磁炉做饭不粘锅的方法

  一、控制好温度。炒菜时,最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候,使用的是“炒菜”的模式,温度控制在160度,特别是炸锅的时候,温度更不能太高,因为如果油的温度过高,不但葱花和胡椒容易糊,而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分,还会影响味道。

  二、手要勤。无论是炒菜还是煮东西,都要经常翻动。一则,让所有的菜都能接触到高温部分,因为只有锅的底部才起作用。二则,可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。

  三、适时调温。调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题,需要平时多总结和积累。我的一点心得是这样的:一是炸锅的前后,不要使温度过高,菜下锅后可以调高一些,但也要因菜而定。如果炒青菜,由于菜里含的水分大,温度可以高一些,反之,则不宜过高,并可以少加些水,防止糊锅。二是煮东西或煲汤的时候,大火烧开之后,最好调成“蒸煮”的模式,这样既可以省电,又可以防止水“扑”出锅来。三是一道菜炒完出锅之后,在炒下一道菜之前的刷锅之机,电磁炉不宜关闭,只要把温度调到“保温”就行了。因为反复开关影响电器寿命,而且就算是你关了它,它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快,不然炉子会自动关闭。

  高压锅煮饭的方法

  1、首先取适量的大米,用手抓两下,淘洗干净,一般是淘洗两次哦。

  2、然后把米倒入高压锅中,加入适量的水。

  3、然后盖上锅盖开大火把米饭煮开,等到高压锅的气嘴有呲呲的声音发出后调小火。

  4、大概小火煮至10分钟左右后即可熟了,待蒸汽放完盛出米饭即可。

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