糖醋里脊的做法图解
佩珊分享
糖醋里脊色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩的口感深受广大女性朋友的喜欢。也是许多外国友人到中餐馆必点的一道菜。下面是学习啦小编给大家分享的糖醋里脊的做法，仅供参考。
制作糖醋里脊的食材
制作糖醋里脊的步骤
1.猪肋排用清水泡清血水
2.准备白芝麻，生姜，葱花和糖醋辣酱
3.猪肉里加入盐，辣酱，生姜和生粉抓匀腌制4小时
4.把糖醋辣酱加入3糖醋清水调匀备用
5.锅里倒油
6.油温5分热把腌制过的肋排捞起倒入
7.煎炸至颜色微黄捞起
8.等油温升高后再把肋排倒入煎炸至颜色金红捞起控油
9.倒出全部油开中火倒入酱料汁煮开
10.再把排骨倒入翻炒均匀煮至汁水浓稠后熄火出锅
11.装入盆中撒上白芝麻和葱花即可享用
里脊的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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