糖醋里脊的做法图解
佩珊分享
糖醋里脊特点是色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。此菜用来接待客人最能体现主人的好客和热情了。下面是学习啦小编给大家分享的糖醋里脊的做法图解，仅供参考。
制作糖醋里脊的做法图解的食材
制作糖醋里脊的做法图解的步骤
1.原料。里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。
2.里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。
3.一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
4.入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
5.所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
6.放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
糖醋里脊肉不能和什么同吃
我国历来讲究食物的相生相克，如果两种相克的食物一起食用，轻则会造成身体不适，过敏，肚泻等，严重的话还会导致中毒呢!所以为了身体的健康，我们日常做菜时要牢记哪些食物是不能一起吃的。
糖醋里脊肉用的最多的是猪里脊肉，猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。吃了猪里脊肉之后也不要立刻大量地喝茶。
例外，如果你做的糖醋里脊肉中加入了鸡蛋，也要注意鸡蛋与红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。牢记这些食用禁忌就能保证我们的饮食更健康哦!
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