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奶酪玉米粒的做法好吃好看又营养

杨洁分享

  奶酪玉米粒既有奶酪的香浓又有玉米的清爽,十分的美味,大家知道奶酪玉米粒怎么做吗?以下是学习啦小编收集整理的关于奶酪玉米粒的做法,希望对你有帮助。

  奶酪玉米粒5种做法

  一、奶酪玉米粒

  食材:

  主料:玉米粒、芝士

  辅料:胡萝卜、青豆、黄油、淡奶、白糖、沙拉酱

  做法步骤

  我们将胡萝卜切成丁,芝士切成条。

  之后将黄油放入锅内,黄油化了以后把玉米粒、青豆、胡萝卜下入锅中翻炒一下。

  炒到色泽金黄时盛出,然后放入白糖30克、淡奶、沙拉酱后搅拌均匀。

  然后我们把拌制好的玉米粒倒入烤盘中,撒上芝士。

  再把玉米粒放入烤箱内,中火烤制两到三分钟,这样这道小甜点就完成了。

  二、韩式奶酪焗玉米

  准备食材:甜玉米 一小碗 炼乳 两茶匙 淡奶油 50g

  马苏里拉奶酪 40g

  步骤:

  1.准备好食材

  2.玉米粒放入沸水煮熟,沥干水份。将淡奶油、炼乳与玉米拌匀,置于不粘锅用小火慢煮。

  3.边煮边翻拌,直至水份收干。因为有糖份,要小心守着,千万别煮糊了。

  4.水份收干后将玉米舀入焗碗内,将马苏里拉均匀撒于表面,烤箱上下200度预热十分钟后放入,烤5分钟左右,奶酪表层变得金黄即可。

  5.美味新鲜出炉!

  6.好吃到没有朋友。

  小贴士

  1.炼乳可以根据各人喜好酌量增减,但建议不要放太多,否则你会觉得像几十块大白兔奶糖同时溶化在口内。

  2.一定要趁热吃,看着奶酪拔丝,很享受。

  3.没有烤箱可以用微波炉。

  三、玉米的其他做法

  黄金玉米烙

  金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。经常有人留言问我玉米烙的做法,可见是道超人气的一道,即可当主食,也可当甜点。

  主料:甜玉米300克

  辅料:淀粉40克,色拉油适量,白砂糖适量

  1.甜玉米放水煮熟,大约五分钟

  2.煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,不然这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的

  3.放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分

  4.把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)

  5.锅中放半碗油烧热后,倒出

  6.转小火,此时锅中留一点点油

  7.把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)

  8.此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

  9.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油

  10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可

  四、香甜松仁玉米粒

  材料

  新鲜玉米1根,松仁50g,青椒1根,红椒1根,小米椒2个,盐3g,糖3g,牛奶3汤匙,

  做法

  1.先把玉米煮熟,然后剥成颗粒状,把辣椒也切成末状备用。

  2.不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。

  3.待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。

  4.在锅中倒上适量食用油,烧至7成熟,然后倒进玉米粒。

  5.倒入青红椒末,翻炒一分钟。

  6.根据个人口味加入适量盐。

  7.根据个人口味加入适量糖。

  8.倒上适量的牛奶,搅匀然后放在一旁备用。

  9.待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

  五、玉米甜羹

  材料

  新鲜甜玉米3根,蛋清1只,胡萝卜100G,香菇2朵,盐1茶匙,鸡汤1200ML,

  做法

  1.胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁。

  2.香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁。

  3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。

  4.在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟。

  5.将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟。

  6.最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可。

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