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糯米蛋糕的做法及配方好吃又好看

映芳分享

  糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。好吃的糯米蛋糕应该要怎么做呢?平时生活中你会做糯米蛋糕吗?现在,学习啦小编来告诉你糯米蛋糕的做法及配方。

  糯米蛋糕的好吃做法

  糯米蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    3
  • 牛奶

    20g
  • 玉米油

    20g
  • 糯米粉

    100g
  • 泡打粉

    5g

  糯米蛋糕的具体做法步骤

  1.取鸡蛋黄,加牛奶 玉米油 泡打粉 糖 搅拌成图

  2.鸡蛋清分3次加糖,加1克白醋(好打发)打成如图

  3.到一半鸡蛋清到调好的蛋黄里面搅拌均匀

  4.把搅拌好的蛋黄倒入剩下的蛋清,加入糯米粉,搅拌均匀,如图

  5.倒入电饭锅,选择蛋糕,等跳了马上开盖,因为水蒸汽影响蛋糕

  6.成品如图,第一次做,样子不好看,但是味道不错,糖根据自己的口味加,我加入糖为40g

  糯米的营养价值

  1.每100克糯米中含蛋白质6.5克,脂肪1.3克,碳水化合物80.3克,钙19毫克,磷155毫克,铁6.7毫克。此外,糯米还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种营养丰富、温和的补养食物。

  2.糯米富含B族维生素,有温暖脾胃,补益中气的功效。

  3.糯米含钙高,有很好的补骨健齿的作用。

  吃糯米的好处

  1.滋补佳品

  糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。

  2.健脾胃

  糯米是非常温和的食补品,它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲,可以偶尔食用糯米食物,有很好的缓解作用。

  3.缓解尿频症状

  糯米的收涩作用明显,祖国医学认为,糯米有收涩、止汗等功效。因此,有尿频、经常出虚汗的朋友,可以经常食用糯米,既可防病又能强身。

  糯米的选购方法

  应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。

  糯米的存储方法

  可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外,可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。


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