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猪肝粥怎么做好吃又营养健康

淑贤分享

  猪肝是补血食品中最常用的食物。其营养含量是猪肉的十多倍。猪肝粥你喜欢吃吗?下面是学习啦小编为你整理的猪肝粥的好吃做法,不放一起动手试试吧!

  猪肝粥食材准备

  猪肝粥家常做法步骤

  1.准备所需材料。

  2.猪肝用清水泡浸30分钟。

  3.然后将猪洗净切成片,生菜洗净切丝,姜切丝。

  4.猪肝加入油、盐、酱油、料酒、玉米淀粉、姜丝,然后拌匀腌制10分钟。

  5.白粥倒入锅内烧沸。

  6.然后加入猪肝。

  7.用小火煮至猪肝熟透。

  8.再加入生菜丝。

  9.煮沸后加入适量的盐、鸡精。

  10.最后撒上葱花即可出锅。

  猪肝粥做法小贴士

  贫血的人和常有电脑前工作的人最为适合吃猪肝。猪肝一不定要煮至完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

  与猪肝相克的食物

  猪肝+山药:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值

  猪肝+麻雀肉:引发消化不良

  猪肝+沙丁鱼:身体不适

  猪肝+荞麦:一起吃会影响消化

  猪肝+黄豆芽:有损营养素的吸收

  猪肝+山楂:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏

  猪肝+金樱子:身体不适

  猪肝+鲫鱼:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食

  猪肝+菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

  猪肝+西红柿:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能

  猪肝+鲤鱼:一起吃会影响消化

  猪肝+绿豆芽:有损营养素的吸收

  猪肝+鹌鹑蛋:面生黑斑

  猪肝+豆芽:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值

  猪肝+香菜:身体不适


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