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锡纸的烹饪方法和步骤有哪些

春燕分享

  锡箔纸是我们烧烤时必备的烧烤食物的用具,那么使用锡箔纸烤制的食物可以充分的留着食物的美味,锁着食物的营养,你知道都有哪些锡纸烹饪的美食吗?以下是学习啦小编为你整理的锡纸的烹饪方法,希望能帮到你。

  锡纸的烹饪方法:锡纸包香辣小排

  材料

  小排,青红辣椒,蚝油,老抽,料酒,白胡椒粉

  做法

  1.将小排剁小块,用蚝油、老抽、料酒、白胡椒粉抓匀,腌制1小时入味

  2.青红辣椒去籽后,切成小丁

  3.将青红辣椒丁与腌好的小排混合抓匀

  4.取一张锡纸,包好小排,放入预热200度的烤箱中,25分钟左右至熟即可

  锡纸的烹饪方法:锡纸牛肉

  材料

  牛柳180克,姜丝,辣椒(可省),白糖,生抽,料酒,水淀粉,现磨黑胡椒,草菇

  做法

  1.牛枊逆纹切粗条

  2.加入姜丝、辣椒(可省)、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟

  3.加入少量水淀粉

  4.拌匀腌制20分钟以上

  5.做之前加入现磨黑胡椒拌匀

  6.再加入炒菜用量的油

  7.草菇洗净切片

  8.焯水

  9.沥干

  10.取一张锡纸,依次铺上草菇

  11.铺上牛肉

  12.上面盖一张锡纸,四边折起,卷严实

  13.入预热220度的烤箱,烤约10到15分钟

  14.取出用牙签或刀尖划开锡纸,小心蒸汽很烫哦

  锡纸的烹饪方法:锡纸排骨

  材料

  猪排骨6根,蜂蜜3大匙,海鲜酱2大匙,葡萄酒3大匙,老抽1汤勺,生抽1汤勺,盐一大勺,黑胡椒粉一大勺

  做法

  1.猪排骨用热水清洗净;将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉

  2.将排骨装入保鲜盒

  3.将排骨放入冰箱腌一到两天

  4.取出后用锡纸包裹好。放烤盘里

  5.将烤盘放中层,上、下火200度烤15分钟

  6.取出后将另一面朝上,继续烤15分钟

  锡纸的烹饪方法:锡纸烤鱼

  材料

  鱼,料酒,盐,葱,蒜,姜,西红柿,青菜,蒸鱼豉油,培根

  做法

  1.鱼先用盐,料酒喂了一会儿,

  2.鱼很长,烤箱放不进去,没办法切开了,鱼肚子里放了葱姜蒜等调料,还有西红柿,青菜,尤其放了特意买的蒸鱼豉油,

  3.烤鱼里放了培根进烤箱!

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