西兰花鸡腿菇肉汤的做法怎么做好吃

映芳分享 2017-02-21 17:57:01

　　西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。平时生活中你会做西兰花鸡腿菇肉汤吗?下面是学习啦小编给大家整理西兰花鸡腿菇肉汤的做法。

　　西兰花鸡腿菇肉汤的食材准备

　　1.鸡腿菇洗净切块

　　2.西兰花焯开水

　　3.鸡腿菇打碎

　　4.油热后，放入鸡腿菇炒香

　　5.西兰花打碎

　　6.加入锅中，翻炒一下

　　7.倒入高汤

　　8.煮开

　　9.加入适量煮熟的牛肉，加盐调味即可。

　　西兰花素炒

　　1.木耳泡发，洗净备用;胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用。

　　2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。

　　3.鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用。

　　4.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料(酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉)，充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。

　　5.出锅前可以略勾个薄芡。

　　凉拌西兰花

　　1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下。

　　2.烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来。

　　3.用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下。

　　4.捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可。

　　奶油西兰花汤

　　1.平底锅烧热放入黄油，与洋葱碎末一起炒香，然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。

　　2.锅中加入凉水，放入切成小块的土豆大火煮15分钟。

　　3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。

　　4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下，放入黑胡椒碎、盐调味，出锅时倒入几滴橄榄油，盛盘后倒几滴奶油拉花即可。