学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

家常清炖鱼怎么做好吃步骤易学

映芳分享

  鱼不论是红烧的还是清蒸的,亦或是清炖,都是吉祥喜庆的寓意。你了解清炖鱼要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你家常清炖鱼的做法。

  清炖鱼怎么做好吃

  清炖鱼食材准备

  鲤鱼1条,大料适量,葱姜适量,酱油,水,盐少许,香菜。

  方法步骤

  1、油锅烧热,爆香姜葱和大料;

  2、然后加入酱油和适量水,放入鱼块,盖锅烧开;

  3、转为小火后再炖10分钟,出锅时加盐调味,放入香菜即可。

  家常清炖鱼怎么做

  清炖鱼食材准备

  墨鱼1条,口蘑少许,西红柿1个,鸡腿菇适量,胡椒粉适量,姜片,盐,芥菜,油少许。

  方法步骤

  1、将黑鱼处理干净,鸡腿菇切滚刀块,口蘑洗净切片;

  2、西红柿切块,芥菜也成丝待用;

  3、锅烧热,放入适量油,鱼入锅,小火煎至变色,然后加入姜和西红柿;

  4、番茄变软后加入鸡腿菇,然后放入口蘑,煎一下,加入适量的开水;

  5、大火烧沸后转小火炖20分钟,汤汁变白后放入荠菜,加入盐调味;

  6、然后放入盐调味,加入白胡椒粉即可。

  牛奶清炖鱼怎么做好吃

  清炖鱼食材准备

  鲫鱼200克,杏仁30克,百合30克,木瓜160克,牛奶50克,盐少许,胡椒粉少许,绍酒10克,姜适量。

  方法步骤

  1、木瓜去籽去皮后切成小块待用;

  2、锅中烧少许油,鲫鱼煎至两面金黄;

  3、然后加入清水,放入姜片烧开,汤色变白后加入绍酒,盐,胡椒粉调味;

  4、略微炖煮20分钟后加入杏仁,木瓜肉,百合,牛奶,转为小火煮5分钟即可。

  花生清炖鱼怎么做

  清炖鱼食材准备

  草鱼900克,花生150克,绍酒20ml,白酒5ml,葱姜蒜适量,香菜,生抽,胡椒粉,盐,干辣椒,老抽,糖醋适量。

  方法步骤

  1、将花生用清水浸泡40分钟,草鱼洗净加盐,胡椒粉,料酒腌20分钟;

  2、小碗中放入白糖,绍酒,生抽,老抽,醋调匀成汤汁;

  3、锅中用姜抹一下后放油烧热,下入鱼煎至两面金黄盛出;

  4、炒锅中放入适量油,爆香大料,葱姜和蒜末后下入鱼;

  5、倒入小碗中调料汁,下入花生,加入清水,大火煮8分钟左右,撒些香菜即可。


清炖鱼做法相关文章

1.关于清炖鱼的做法

2.菜谱清炖鱼的做法

3.清炖鱼的做法菜谱

4.关于家常炖鱼的做法大全

5.炖鱼有哪些家常做法

    2266776