香菇皮蛋粥要怎么做才好吃

　　香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。你了解香菇皮蛋粥要怎么做吗?那么，现在学习啦小编就来分享香菇皮蛋粥的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　香菇皮蛋粥的食材准备

　　香菇皮蛋粥的具体做法步骤

　　1.把米洗净，放在锅中，放足够的水 ，点一点食用油，泡十分钟。

　　2.准备好所有食材。

　　3.香菇先切成片，然后切碎。

　　4.把皮蛋切碎，不用很小块。

　　5.先放香菇煮20分钟，然后放入皮蛋，待米粥粘稠后，放入适量的盐调味。

　　香菇的食疗作用

　　1. 提升身体免疫力：科学家做过这样一个实验，就是给小白鼠使用香菇，结果发现香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。

　　2. 有助于防癌抗癌：这是香菇的又一大贡献，癌变就是基因突变，DNA发生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质，在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。

　　3. 抗氧化延缓衰老：我们正常的人会衰老主要是因为被不断的氧化的过程，不过香菇的对我们身体中的过氧化氢有一定的清楚的作用，这样就能起到抗氧化的作用，就能够延缓衰老了。

　　4. 可以降血压、降血脂、降胆固醇：在香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。