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烤箱杯子蛋糕要怎么做的做法好吃

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  每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味,简单的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己亲手做的小蛋糕更有意思。下面学习啦小编为大家整理了烤箱杯子蛋糕的做法,希望大家能够喜欢。

  杯子蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 低粉

    50g
  • 炼乳

    50g
  • 辅料
  • 小号纸杯

    10个
  • 黄油

    35g
  • 砂糖

    50g
  • 全蛋液

    30g
  • 蛋白

    3个
  • 蛋黄

    3个

  杯子蛋糕的做法步骤

  1.黄油用小火煮至沸腾,熄火,将黄油移开。

  2.把过筛好的低粉倒入黄油中搅拌均匀成烫面糊。

  3.炼乳加入烫面糊搅拌均匀,再加入蛋黄+全液搅拌均匀。

  4.蛋白分三次加入砂糖打至九分发的蛋白霜。

  5.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊里,用切拌的方法拌匀,再加入1/3蛋白霜切拌匀。

  6.最后把拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里,切拌均匀。

  7.将面糊均匀分到10个小纸杯里。烤箱160度预热。

  8.纸杯放在烤盘里,放进已经预热好的烤箱中下层,上下火烤25分钟,出炉冷却即可。

  黑森林蛋糕的传说

  黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。

  相传,每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。

  适合人群:对于有孝心的年轻人来说,给辛苦劳累的父母买这款蛋糕最合适,既代表劳动的艰辛,又代表丰收的喜悦,对父母的感恩尽在甜美的蛋糕中。


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