学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

羊肉汤的图解做法

映芳分享

  夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。你了解羊肉汤要如何做吗?接下来,学习啦小编跟你分享羊肉汤的图解做法。

  羊肉汤的制作食材:

  • 主料
  • 胡萝卜

    3根
  • 西红柿

    2个
  • 辅料
  • 花生油

    适量
  • 适量
  • 白菜

    适量
  • 1块
  • 适量
  • 羊肉汤

    适量

  羊肉汤的做法步骤:

  1.胡萝卜洗净去皮,西红柿和白菜洗净

  2.白菜梆切细丝、葱切葱花、胡萝卜切厚片

  3.西红柿切小块、白菜叶切小块

  4.锅热倒入油,下入姜丝爆香

  5.下入胡萝卜翻炒

  6.下入西红柿翻炒

  7.下入白菜梆丝

  8.大火炒软

  9.加入适量清水

  10.放入冷冻羊肉汤块

  11.大火烧开

  12.下入白菜叶丝

  13.加入适量盐和葱花

  14.非常暖身又清淡的汤

  羊肉汤的营养功效:

  羊肉在我国约占肉食消费总量的4%左右。在蒙古族、回族、藏族的食物构成中,羊肉是主要的动物性肉食品。羊肉多作为菜肴,少数地区也有做主食者。

  “要想长寿,常吃羊肉”。羊肉容易被消化,多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。羊肉无论清炖还是红烧或烤制食用,味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心,也格外鲜香溢口。

  羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1,B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养全面、丰富。

  中医认为,羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾之食品,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。但多食则易生热,不宜在夏秋进补食用。

  羊肉还可增加消化酶功能,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。

  羊的脂肪溶点为47度,而人的体温为37度,所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收,不会发胖。


    1139570