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西红柿炒茄子的家常做法

映芳分享

  西红柿含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。你想自己动手做西红柿炒茄子吗?今天,学习啦小编为大家推荐西红柿炒茄子的家常做法。

  西红柿炒茄子的食材准备

  • 主料
  • 猪肉

    50g
  • 西红柿

    150g
  • 圆茄子

    300g
  • 辅料
  • 10g
  • 5g
  • 酱油

    5ml
  • 5g
  • 花生油

    30ml

  西红柿炒茄子的具体做法步骤

  1.茄子洗净切片。

  2.西红柿洗净切块。

  3.猪肉切片 。

  4.热锅下宽油,放入少许葱姜炝锅。

  5.放入肉片炒至变色。

  6.再放入茄子片。

  7.炒至茄子变软。

  8.放入西红柿炒至出汁。

  9.加酱油,盐,剩余的葱姜翻炒均匀。

  10.盖盖烧2分钟关火。

  11.盛盘。

  西红柿的营养价值

  美容、防衰老:

  将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

  治高血压:

  每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

  治贫血:

  将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

  治肝炎:

  取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;


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