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吃方便面会有什么危害

健烽分享

  方便面被列入了垃圾食品的名单中,大家都知道方便面有很多危害,但是很多人都会贪方便和味道香而选择吃方便面,好吃和廉价的特点,让很多不能拒绝,那么我们一起来了解吃方便面的危害吧。

  危害

  1、易患感冒

  因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

  2、加快骨钙丢失

  多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明,给小兔喂食高盐饲料12个月后,其骨密度降低50%。

  3、容易导致上火

  方便面的香脆都是通过油炸才能做到的,喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热,其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。

  4、导致胃癌

  高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。日本的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。患胃癌的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动,结果死于胃癌的人减少二成以上。可见吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质,但它容易破坏胃的粘膜,对致癌物质起帮助作用。此外,肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。

  5、导致肠癌

  研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。

  6、动脉粥样硬化

  吃盐多会使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。

  7、缺乏营养,有损大脑活动

  科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。

  花式做法

  炒方便面

  主料:方便面一包。

  配料:豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个(可根据个人口味调整)。

  调料:盐、鸡精、食用油、孜燃。

  做法:

  1.将方便面放入开水锅中,变软后澧水待用。

  2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用。

  3.将青椒或红椒切丝待用。

  4.将锅中加入少许食用油,待油温八成热时,将腌制好的肉丝,搅拌倒入锅中,并迅速翻炒,炒熟后乘出待用。

  5.在锅中加入少许食用油,待油热时,加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒,在将方便面一同加入,倒入肉丝,加孜然、食盐继续翻炒,最后放入鸡精,翻匀即可出锅。

  方便面蛋葱饼

  材料:方便面1包,鸡蛋2个,小葱2根,盐适量,胡椒粉适量。

  做法:

  1.煮(或泡)一包方便面,七成熟时即可取出面条。

  2.将一半的泡面条放在不沾锅中,使其成饼状,撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味,当饼的底部蛋液凝固变黄后,再翻面煎另一面,煎好后切角。

  3.将另一半的泡面条切碎,加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味,一勺勺放入不沾锅中成小饼状,两面煎黄。

  吃法注意事项

  给泡面除蜡

  泡面上的那层蜡涂层对我们的身体有非常大毒害作用,我们不应该过于频繁食用它。明智的做法是,在我们吃另外的一包方便面之前要有一个2-3天的休息。因为我们的身体大约需要3天把那层蜡涂层从我们的身体清理出去,你知道储存大量的蜡涂料在我们的胃里的危害吗?如果储存在我们的身体系统有很长一段时间,这将导致癌症。

  要用温水来洗净方便面,搅拌它,倒出含有蜡涂层的水。其次,重复第1步,并再次搅拌面条来洗走蜡涂层,再用另外一壶水来煮面条。

  煮食泡面更健康

  想必很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法,但是在条件允许的时候,方便面还是应该煮一煮。因为煮过的面条更容易吸收水分,有利于肠胃的消化,不容易让人感觉到腹胀等不良反应;同时,可随意加些蔬菜配料在里面,最后再打进一个蛋,营养绰绰有余。

  碗装泡面换家用容器

  碗装的泡面,因为碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热后会变形,所以添加了BHT安定剂,但在你冲泡的过程中遇到高热,这些物质就会溶解出来,在日本就有学者针对这方面,做了研究报告指出,人体一天一公斤体重的危险量是0.001mg的苯乙烯,而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015mg,几乎达到危险量的1/4。

  所以我们在吃碗装泡面时,最好泡面自带的碗丢弃不用,用家里的容器泡面。

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