腹泻患者不能吃什么饮食禁忌
腹泻拉肚子有可能是食物中毒引起的，也有可能是肠道细菌造成，是一种常见的疾病，为了避免加重肠胃负担，很多食物都是禁吃的。以下是学习啦小编收集整理的腹泻患者饮食禁忌，希望对你有帮助。
腹泻患者饮食禁忌
1、牛奶
牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小肠黏膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶。而在肠道发炎时，这层细胞受到破坏，于是身体暂时无法分泌乳糖酶。乳糖不能分解，就会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气。酸奶则不在限制之列，因为其中的乳糖已经被乳酸菌所利用，同时乳酸菌还可以提供乳糖酶。
2、豆浆
豆浆中所含的低聚糖物质会促进肠道蠕动，对腹泻患者不合适。同时，豆浆中还含有少量的胰蛋白酶抑制剂、皂苷、植酸等成分。它们对于消化吸收功能有抑制作用，皂苷对肠胃也有刺激作用。但在胃肠道功能正常时，无需担心。
3、鸡蛋
鸡蛋蛋白质含量很高，且极易被人体吸收。但是腹泻患者反而不宜食用。因为人在患腹泻时，体内消化液分泌减少，消化酶的活动能力下降，体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱，对于鸡蛋这种高蛋白食物的消化会很不顺利，这样不但将导致营养成分的浪费，而且还会造成消化不良，甚至加重腹泻。
4、甜食
甜食制作中加入了大量蔗糖，需要在小肠中进行消化，分解成葡萄糖和果糖这两种物质才能被人体吸收。在肠道发炎的状态下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也会发生障碍，于是大量不能消化的蔗糖在肠道会造成脱水，在大肠中由于肠道细菌的作用还会产气，造成腹泻、腹胀等不良反应。
5、大蒜
不少人认为吃大蒜可以杀菌消毒以治疗腹泻，这种想法是错误的。大蒜的确可以杀菌消毒，但对腹泻却无能为力。而且，腹泻患者吃大蒜，反而会加重病情。
因为腹泻大都是由于受凉或吃进受病菌污染的食物所导致的，会使肠道组织局部水肿，肠腺体分泌亢进，大量体液进入腹腔。在患腹泻期间，肠腔已处于饱和状态，如果再食用大蒜，大蒜素就会加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。此外，由于腹泻往往可能损害肠胃黏膜，此时吃大蒜，也会对黏膜造成刺激，甚至引发溃疡。
不过，虽然腹泻时不宜吃大蒜，但吃蒜对于预防腹泻还是很有帮助的。
6、高脂肪的食物
腹泻期间的患者饮食应该尽量以低脂为主，一般情况下患者每天对脂肪的摄入量应该控制在40g左右，如果摄入过多的话很有可能会加重肠胃负担，同时还有可能会刺激肠胃从而导致腹泻加重。因此除了动物类食物之外，对于植物油也要限制摄入。
腹泻病人饮食应注意什么
腹泻是指排便次数增多，粪质稀薄，或带有黏液，脓血或未消化的食物。腹泻是一种消化道疾病症状。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性腹泻和慢性腹泻两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。腹泻可直接引起脱水、营养不良等，具体表现为皮肤干燥、眼球下陷、舌干燥、皮肤皱褶。
急性腹泻时，肠道多表现为水肿、渗出、出血等炎症性病变，饮食应以清淡流质饮食为主，必要时禁食，使肠道得以休息。腹泻早期禁酒肉、生冷瓜果、油脂多的点心、刺激性食物(咖啡、辣椒)及坚硬含粗纤维多的蔬菜(韭菜、芹菜)、牛奶、豆类、蔗糖等易产气食物。可进食米汤、薄面汤为主，可适当增加饮食的咸度。随着排便次数减少，改为低脂流质少渣易消化的半流食，如大米粥、面片、烂面条、酸奶等。同时，要注意补充维生素，特别是维生素B族和维生素C的补充，如新鲜果汁、番茄汁、菜汤等。
慢性腹泻患者，由于拖延时间长，易造成体内多种营养素缺乏，营养补充应充分。饮食应是少油腻、少渣、高蛋白、高热量、高维生素的半流质饮食，应少食多餐，适当食用蒸蛋、鱼肉、面条、菜泥、肉泥、酸牛奶、谷类、果汁、菜汤等食物，不要食用隔夜食物。
腹泻患者饮食建议
1、少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻，故宜进食挂面、粥、烂饭等;
2、高脂不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻，故选用含脂肪少的食品，如瘦肉、肝、肾、鸡、鱼等，烹调油也应加以限制。
3、给予高蛋白高热能饮食，如鲜嫩的瘦肉、脱脂牛奶、蛋清、鱼、虾、豆制品等，改善肌体营养能量消耗。
4、对粗粮、含粗纤维多的蔬菜水果不宜食用;对坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等要禁用;对刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、胡椒不要食用;对肥肉、油酥点心等高脂肪食物要坚决放弃。
5、烹调方法以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁用油炸、爆炒、醋溜等。适时给予加盐肉汤、菜汤、鲜果汁等，补充机体需要的维生素。
6、腹泻便秘交替出现的人，要考虑是否为结肠炎等疾病。另外长期腹泻的患者，也应当考虑适当补充水溶性维生素，如维生素B族，维生素C等。
7、中医角度来讲，泄泻无论虚实，脾胃必有所损。患者宜以扶正为主，参以驱邪。可多选用健脾止泻之品。如糯米、薏苡仁、山药、白扁豆、莲子、芡实、茯苓、猪肚、羊肚、鲫鱼、荔枝、龙眼等。
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