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虾仁炒蛋的不同做法

映芳分享

  鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,它富含各类营养,是人类常食用的食品之一。你喜欢自己动手做虾仁炒蛋?你知道如何做出可口好吃的虾仁炒蛋吗?下面是学习啦小编给你精心整理虾仁炒蛋的不同做法,仅供参考。

  虾仁炒蛋的不同做法1

  材料

  虾仁200g,鸡蛋5颗,蒜末5g,青葱20g,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,米酒1/2大匙,胡椒粉少许

  做法

  1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺,再去肠泥备用。

  2.鸡蛋打散备用。

  3.热锅放入2大匙油,倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。

  4.作法3锅内加入1大匙油,再放入葱末、蒜末爆香,最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。

  5.作法4锅内放入调味料及作法3的蛋一起快炒至匀即可。

  虾仁炒蛋的不同做法2

  材料

  速冻虾仁10粒,鸡蛋两枚,葱花一把,剁椒,胡椒粉,料酒,香油,食用油,味极鲜酱油

  做法

  1.虾仁洗净去虾线,剁碎,用少许胡椒粉,料酒腌制10分钟,葱花洗净备用。

  2.鸡蛋打散,放入少许料酒,倒入腌制好的虾仁碎以及葱花,并放入一勺剁椒,两滴香油,少许水,搅拌均匀。

  3.煎锅抹油,待油温热时,倒入准备好的蛋液,轻轻晃动,使蛋液受热均匀,1分钟后,轻轻翻转,再快速翻炒,最后烹入少许味极鲜即可起锅。

  虾仁炒蛋的不同做法3

  材料

  虾仁100克,鸡蛋2个,胡萝卜50克,调料:葱5克,姜5克,盐1/2茶匙(3克),调料2:淀粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),油1茶匙(5ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克)

  做法

  1,准备材料,虾仁加上调料2搅拌好备用,鸡蛋洗净倒入碗中打散,胡萝卜切丁,葱姜切末

  2,锅中放少许油,油热后,倒入葱姜末爆香

  3,倒入入味的虾仁炒熟后,取出

  4,锅中另放油,倒入打散的虾仁,用筷子搅拌成碎粒状

  5,倒入炒好的虾仁

  6,倒入胡萝卜丁,盐即可.

  虾仁炒蛋的不同做法4

  材料

  鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉

  做法

  1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。

  2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用。

  3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。

  4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁,加盐翻炒。

  5、虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。


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