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新手入门的菜谱做法与步骤有哪些

春燕分享

  对于很多厨房新手来说,做菜是一件极其复杂的事情,根本不知道该怎么去制作好吃的菜肴,那么你知道有哪些菜谱的制作方法吗?以下是学习啦小编为你整理的新手入门的菜谱做法,希望能帮到你。

  新手入门的菜谱做法:炒肝尖

  配料:猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油

  做法:

  1.猪肝切片,用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片,辣椒,姜蒜切碎

  2.热油爆葱花和姜蒜,放肝,迅速翻炒(提醒:这里一定要快,否则淀粉会粘锅)

  3.放一点酱油,炒到猪肝变色,放黄瓜片

  4.炒匀后将出锅,最后撒上一点葱花做点缀

  新手入门的菜谱做法:黑白菜

  配料:鲜木耳、白菜、小辣椒、盐、油

  做法:

  1.木耳撕成小块,白菜帮切片,撒上盐静置一会儿,挤干,辣椒斜切片

  2.热油炒香辣椒,放白菜片,炒到白菜有些软放木耳

  3.听到锅里嘎巴嘎巴响,木耳就差不多熟了,放盐起锅即可

  新手入门的菜谱做法:豆角焖饭

  配料:豆角、大米、食盐、腊肠

  做法:

  1.豆角炒一下,加水烧开

  2.倒进只有米的电饭锅里,放入腊肠,加少许盐调味

  3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了

  新手入门的菜谱做法:木须肉

  配料:木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油

  做法:

  1.木耳泡发撕片,黄瓜切菱形片,肉切片加少量盐淀粉料酒腌好,鸡蛋打散

  2.放少许油炒鸡蛋,盛出

  3.放油炒肉片,放些酱油,肉颜色变深以后放木耳,放少许盐,一分钟后放黄瓜

  4.黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀,出锅

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