新手入门的菜谱做法与步骤有哪些

　　对于很多厨房新手来说，做菜是一件极其复杂的事情，根本不知道该怎么去制作好吃的菜肴，那么你知道有哪些菜谱的制作方法吗?以下是学习啦小编为你整理的新手入门的菜谱做法，希望能帮到你。

　　新手入门的菜谱做法：炒肝尖

　　配料：猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油

　　做法：

　　1.猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎

　　2.热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒(提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅)

　　3.放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片

　　4.炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀

　　新手入门的菜谱做法：黑白菜

　　配料：鲜木耳、白菜、小辣椒、盐、油

　　做法：

　　1.木耳撕成小块，白菜帮切片，撒上盐静置一会儿，挤干，辣椒斜切片

　　2.热油炒香辣椒，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳

　　3.听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅即可

　　新手入门的菜谱做法：豆角焖饭

　　配料：豆角、大米、食盐、腊肠

　　做法：

　　1.豆角炒一下，加水烧开

　　2.倒进只有米的电饭锅里，放入腊肠，加少许盐调味

　　3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了

　　新手入门的菜谱做法：木须肉

　　配料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油

　　做法：

　　1.木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好，鸡蛋打散

　　2.放少许油炒鸡蛋，盛出

　　3.放油炒肉片，放些酱油，肉颜色变深以后放木耳，放少许盐，一分钟后放黄瓜

　　4.黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀，出锅

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