学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

清淡菜谱怎样做才好吃

陈啸分享

  节后是不是食欲下降了,过节期间是不是吃了不少的大鱼大肉,节后来一些清淡的菜品吧,也给自己的胃放个假,让自己的肠胃舒服舒服。你对清淡菜谱又了解多少呢?今天,学习啦小编要推荐的是清淡菜谱。

  清淡菜谱一:北方清淡小菜之芹菜炝花生米

  材料

  芹菜,花生,大料,花椒,盐,油

  做法

  1.把花生洗净泡几个小时后加入盐,大料煮熟。

  2.芹菜去筋切片,焯水过凉捞出,加入花生米。

  3.锅内把少许油烧开,加入花椒粒炸香,去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里,加少许盐拌匀即可。

  清淡菜谱二:清淡冬瓜虾仁羹

  材料

  调味料芡汁

  做法

  1将蛋白同虾仁混合

  2加入冬瓜和姜

  3加入虾仁搅匀

  4加入芡汁搅匀

  5拌入葱花

  6即成

  7清淡冬瓜虾仁羹

  清淡菜谱三:清淡去火汤

  材料

  主料:文蛤200克,豆腐1块,

  调料:姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量。

  做法

  做法:

  1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

  2、起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;

  3、开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。

  小诀窍

  清淡去火汤小贴士:豆腐要找嫩豆腐哦,文蛤先用盐水养可以吐沙

    3323099