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鱿鱼菜谱的做法有什么

陈啸分享

  鱿鱼鱿鱼富含硒,虽然在人体含量不多,但作用十分中药,对提高免疫力和预防癌症非常重要,而且在抗衰老、抗肿瘤等方面作用也很大。你对鱿鱼菜谱的做法又了解多少呢?今天,学习啦小编要推荐的是鱿鱼菜谱。

  鱿鱼菜谱一:青椒鱿鱼丝

  材料

  鱿鱼,青椒,胡萝卜,姜丝;生抽

  做法

  1、鱿鱼去内脏洗净,切丝。

  2、青椒、胡萝卜、姜切丝。

  3、锅热入油,倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒,调入生抽,翻炒几个来回后,倒入青椒、胡萝卜丝,调入盐翻炒。

  4、炒匀后即可装盘。很简单的家常菜!

  鱿鱼菜谱二:酱香鱿鱼须

  材料

  鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油

  做法

  1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。

  2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤),干煸翻炒几下。

  3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。

  4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了,记得再撒点孜然。

  小诀窍

  下锅的时候,腌制里的料不要一起倒进锅里,先干煸一下。

  鱿鱼菜谱三:爆炒鱿鱼

  料

  元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒

  做法

  1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮

  2.把鱿鱼用开水焯一下

  3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末

  4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!

  鱿鱼的营养价值和功效

  利尿通淋祛风除湿富含蛋白质低脂肪防治糖尿病低钾抗病毒解毒

  防治贫血

  鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

  预防带血综合症

  降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

  预防糖尿病

  促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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