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茶树菇炖鸡的家常做法好吃

佩珊分享

  茶树菇炖鸡具有味道鲜美、口感丰富、滋阴壮阳、老少皆宜的特点,是不折不扣的健康食品,非常适合经常食用。以下是学习啦小编收集整理的关于茶树菇炖鸡的家常做法,希望对你有帮助。

  茶树菇炖鸡的家常做法一

  食材准备

  仔鸡一只,干茶树菇,蒜,姜,干辣椒,香叶,酱油,啤酒,鸡精, 盐,白糖,油。

  方法步骤

  1、仔鸡洗净后斩块,入沸水焯水去血沫待用;

  2、干茶树菇用水浸泡半小时左右,捞出沥干;

  3、起热油锅,放入鸡块翻炒,至块变色时下姜片,蒜片,香叶,干辣椒段炒香;

  4、然后加入啤酒,白糖,鸡精,酱油和盐炒匀;

  5、转入高压锅中,加入茶树菇,加能淹没食材的开水煮;

  6、大火上气后,转小火,压20分钟左右即可。

  茶树菇炖鸡的家常做法二

  食材准备

  全鸡一只,干茶树菇50克,姜一块,葱一棵,八角少许,花椒少许,酱油少许,白糖少许,盐适量,香菜少许。

  方法步骤

  1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断;

  2、鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用;

  3、锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;

  4、放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水;

  5、汤汁沸腾后改中火,炖30分钟后再放入盐,然后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可。

  茶树菇炖鸡的家常做法三

  食材准备

  茶树菇30克,鸡600克,盐10克。

  方法步骤

  1、鸡去头,去毛,去爪和内脏洗净待用;

  2、茶树菇泡水,洗净待用;

  3、斩块后的鸡放入沸水中焯水待用;

  4、将鸡和茶树菇放入汤煲中,大火烧开;

  5、转中小火炖1个半小时左右,加盐再炖半小时左右即可。

  点击下页查看>>>茶树菇的营养价值

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