铸铁锅菜谱大全
铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，下面学习啦小编为大家分享铸铁锅菜谱的做法。
铸铁锅菜谱的做法：鸡肉南瓜咖哩
材料
鸡胸肉2片南瓜600g椰奶350ml热水350ml洋葱半颗姜少许蒜少许洋菜少许印度咖哩3大匙盐少许黑胡椒少许
做法
起一平底锅用少量的油稍微煎熟鸡肉表面，没有熟没关系，只是稍微定型表面、乘起备用。
在另一汤锅里放入切碎的蒜、姜与椰奶，小火加热至稍微滚. 不用加油的原因是椰奶加热会出油，所以不需要加油
椰奶稍滚后放入南瓜、鸡肉、热水与黑胡椒、盐巴、咖哩粉，所有东西搅拌后盖上锅盖，但注意唷~液体量要盖过食物量，这样所有东西才可以味道一致，火稍微转大但不用太大，因为这样肉易柴，南瓜容易太烂。
煮滚后小火煮十分钟后静 置30~60分。
食用前加热后办上香菜，就可上桌囉~
铸铁锅菜谱的做法：荷兰铁锅松饼
材料
6吋铁锅1个中筋面粉30g牛奶60g奶油14g糖10g蛋1颗香草精几滴盐1/8小匙季节性水果适量
做法
烤箱预热220度
蛋加入糖打至起泡(约5分钟)
奶油置于铸铁锅上，连同铸铁锅放进预热过的烤箱，3分钟后取出备用
蛋液中加入除了奶油以外的所有材料
将面糊放入已融化的奶油中，不需要搅拌
220度烤15~20分，直到松饼长高，边边成金黄色
准备季节性水果放入松饼内，最后洒上糖粉
铸铁锅菜谱的做法：家常红烧牛肉
材料
牛腩600g白萝卜1小条红萝卜1条洋葱1颗牛蕃茄1颗姜2～3片水2.5碗葱1支酱油半碗米酒半碗冰糖少许
做法
牛肋条切块后川烫备用红萝卜丶白萝卜丶蕃茄丶洋葱切块备用
小火热锅加少许油爆香姜片后，中火放入牛肋条拌炒，接着放入米酒丶洋葱蕃茄一起拌炒3～5分钟
然后加入红白萝卜丶水丶酱油丶冰糖，汤滚后转小火上锅盖25分钟熄火后再闷15分钟喔～
香Q弹牙的牛腩，配上甘甜萝卜～来碗饭或加点面条都是美味满足的一餐❤
加点面条，洒上葱花～美味牛肉面上桌啦
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