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沙丁鱼菜谱大全

俊煌分享

  沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。下面小编为大家分享沙丁鱼菜谱的制作方法。

  沙丁鱼菜谱大全:鱼香素菜

  做法

  1.丁鱼去杂,洗净;胡萝卜切成细丝;南瓜和白菜切成片。

  2.锅内放油烧热,先炒沙丁鱼、胡萝卜、南瓜和白菜片,炒一会儿后,加姜汁、盐和半杯清水,改中火煮至水干即可。

  鱼香素菜健康提示

  本菜具有健脑,益智,润肠通便的作用。

  沙丁鱼菜谱大全:沙丁鱼煲

  做法

  1.将煮熟的菠菜切碎。沙丁鱼切成末。

  2.料理盆里放入沙丁鱼肉末、菠菜、青葱、味精、白饭充分搅拌,捏成2个椭圆形。

  3.平底锅中放入色拉油烧热后,放入以上材料,盖上锅盖将两面煎煮熟,以轮切的2片小黄瓜和切成橘子状的小番茄装饰在旁。

  沙丁鱼煲制作提示

  加入菠菜,营养满分!加点味精,更是美味的秘诀!

  沙丁鱼菜谱大全:酱沙丁鱼

  做法

  1.选出新鲜的沙丁鱼,在清水里迅速地漂选后捞出,控干水。

  2.在干的没有一点水的坛子里先撒上一层盐,再把沙丁鱼也撒上盐后放进坛子里,一次放进3-4条,逐次放入,直到全部装完。

  3.在最上面撒上足够的盐,然后盖严,放在阴凉处。

  沙丁鱼菜谱大全:意式番茄排

  做法

  1.将番茄用开水烫一下去皮切碎;

  2.鲜蘑切成片;

  3.沙丁鱼切成块;

  4.葱头、大蒜切成末;

  5.将番茄、葱头、植物油、精盐和胡椒粉拌匀;

  6.将面团分成10份,擀成薄片,铺在抹油的金属烤内;

  7.上面放入拌好的番茄、葱头和沙丁鱼块,浇上植物油,放入烤炉内烤5分钟;

  8.放上大蒜末和鲜蘑片再烤5分钟,再撒上计司末烤熟即可。

  沙丁鱼菜谱大全:椒盐沙丁鱼

  材料:沙丁鱼10条,面粉25克,淀粉25克,料酒1调羹,盐、1茶匙,食用油适量,花椒盐,15克,

  1、沙丁鱼刨去鱼鳞。

  2、用手揪掉鱼头侧向一侧,内脏就全部拉出来。

  3、依次处理好所有沙丁鱼冲洗干净,加入料酒盐腌制15分钟。

  4、面粉淀粉倒入容器加清水调拌成均匀无颗粒面糊。

  5、取腌好的沙丁鱼裹上面糊。

  6、锅加入食用油烧八成热,下入裹满糊的鱼。

  7、炸制鱼身金黄熟透出锅。

  8、配食一碟椒盐上桌。

  沙丁鱼菜谱大全:豆豉沙丁鱼

  主料:沙丁鱼150克。

  调料:豆豉,酱油,味精,白糖,色拉油各适量。

  如何做豆豉沙丁鱼才好吃

  1.沙丁鱼宰杀洗净,炸熟;豆豉加其他调料熬制豆豉油。

  2.沙丁鱼加豆豉油拌匀,腌至入味即可。

  制作要诀:

  沙丁鱼不宜炸得过干,腌至入味即可,腌后应拣出沙丁鱼,以免鱼肉僵硬。

  沙丁鱼菜谱大全:葱油沙丁鱼

  主料:沙丁鱼辅料:大葱 蒜瓣

  把鱼洗净去头,用盐料酒腌几分钟,过油略煎。

  沙丁鱼肉非常嫩,煎的时候不要翻动太很。

  煎至微黄,放大料,蒜瓣 ,大葱,煎出葱油 蒜香 放料酒 糖 醋 酱油 适量的水,炖至汤汁收浓即可,火候时间要把握好 否则会成一锅鱼糊涂。

  沙丁鱼肉嫩汁多,非常鲜美。

  沙丁鱼菜谱大全:红烧沙丁鱼

  主料:鲜炸沙丁鱼罐头500g 调料:酱油适量 葱适量 姜适量 调和油适量 精盐适量 胡椒粉适量

  做法1.将鱼清理干净,葱姜准备好

  2.将鱼切段

  3.热锅放入油,放入鱼肉

  4.然后放入葱姜

  5.加入清水,酱油,煮20分钟,加入盐,胡椒粉,出锅

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