高压锅排骨莲藕汤要怎么做的方法

映芳分享 2017-07-28 11:31:15

　　莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。那么你了解排骨藕汤要怎么做才好吃吗?接下来，学习啦小编跟你分享的高压锅排骨莲藕汤做法。

　　用高压锅做排骨藕汤的方法

　　制作排骨莲藕汤的准备材料

　　排骨莲藕汤制作过程的步骤

　　1.将买来的排骨先用温水泡出血水，大约泡1小时左右。

　　2.莲藕切成大块，泡在水里备用。注：泡水为了防止氧化变黑。

　　3.将排骨入冷水锅，水开，撇去浮沫。

　　4.然后放葱姜和莲藕。

　　5.用电高压锅炖，加压15分钟。

　　6.解压后莲藕排骨汤就可以享用了，吃时加点盐调味。

　　宜

　　莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。

　　莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。

　　莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。

　　莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

　　莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。

　　忌

　　莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。

　　1、莲藕应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。

　　2、新鲜完整的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的则不宜长久存放。莲藕去皮后会很快变成褐色，可放在稀释白醋中泡5分钟后，可恢复较白的颜色。

　　3、煮藕忌用铁锅，以免在烹饪过程中变黑。另外炒莲藕时，可以边炒边加些清水，炒出的藕就比较不会变黑。