立秋节气应该吃什么

欣敏分享 2024-03-02 06:50:48

在中国传统文化中，立秋是二十四节气中的一个，也是夏季的最后一个节气，表示夏季结束，秋季开始。下面是小编为大家带来的立秋节气应该吃些什么，希望大家能够喜欢!

立秋节气应该吃什么

1.梨：梨有清热润肺、止咳化痰的功效，对于秋季干燥的天气和易感冒的人来说，尤为适合。

2.粳米：粳米含有丰富的碳水化合物和维生素B等营养成分，是秋季增加体力和补充能量的好选择。

3.菊花：菊花有清热解毒、消炎降火的作用，可以帮助身体排除夏季过多的湿气和毒素。

4.核桃：核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E等营养成分，有助于提高免疫力和保护心脑血管健康。

5.鸡肉：鸡肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的维生素B和铁等营养成分，可以增强身体的抵抗力。

总之，在立秋这个节气里，要注重保持身体的平衡和健康，选择适当的食物来满足身体的需求是非常重要的。

立秋有哪些饮食禁忌

1、不要暴饮暴食

一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2、少吃刺激食品

秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

3、饮食不要过于生冷

由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

4、应忌过燥的食物

中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。

另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的.脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就会增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃一些低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，对于普通人，立秋后在饮食上要增酸，以增加肝脏的功能，要多吃些苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

立秋养肺为先，这些养肺润肺食物要常吃

1、梨

梨甘甜多汁，果肉细嫩，含有纤维素、糖类、多种维生素和矿物质，被称为“百果之宗”。中医认为，生梨性寒味甘，有清心润肺、清热解毒、润肺止咳等作用，可用于辅助治疗上呼吸道感染所致的咽喉干痛痒、声音嘶哑、干咳、痰黄等症，对便秘、小便赤短亦有效。

现代医学证明，梨确有降燥润肤、止咳化痰的功效。但是，梨属于寒性食物，吃多会伤脾胃，所以脾胃虚寒、寒性体质、腹泻者建议把梨蒸熟或做成汤、羹食用，以免加重寒症。

2、银耳

银耳，又叫白木耳，性平，味甘淡，归肺、胃、肾经，富含蛋白质、植物胶质、银耳多糖、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、肝糖、维生素B族、维生素D、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等营养素，自古以来就被人们看作延年益寿的珍品。

现代医学普遍认为，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，对阴虚火旺、肺热咳嗽、大便秘结、虚热口渴、喉咙干痒等症均有一定的疗效。

不过，银耳也并非人人都能食用。风寒咳嗽、湿痰壅盛、咳嗽多痰、阳虚畏寒及大便泄泻者不宜常吃银耳。

3、山药

在润肺养肺食材中，山药总是名列前茅。这是因为山药中含有的皂苷黏液质有润滑作用，能够帮助我们滋阴润肺，对肺虚久咳、虚喘有辅助治疗效果。经常食用山药(煮粥或与木耳搭配清炒)可以让肺部保持年轻。

4、莲藕

中医看来，莲藕性寒，能够清热降火，对于上火引起的一些症状有着改善的作用，并且莲藕可以和多种食物搭配食用，莲藕和莲子一起食用的话，可以补肺益气，莲藕和百合一起食用的话，则可以润肺止咳，所以冬季食用莲藕，也能够润肺止咳。

5、百合

这里的百合并不是指平常看到的百合花，而是一种食用一种药食两用的物质。清代医家吴仪洛曾指出：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。百合有养阴清热、润肺止咳等功效，并且烹饪方式有很多，可以和大米一起煮粥，也可以和银耳，红枣等等食物一起煮汤，还可以和西芹等等食物一起炒食。日常生活中买到的大部分都是干制之后的百合，新鲜的百合比较少。

6、豆浆

《本草纲目》中记载豆浆“利水下气，制诸风热，解诸毒”。自古以来，豆浆就是养生佳品，而且四季皆宜。春秋饮豆浆，滋阴润燥;夏饮豆浆，生津防暑;冬饮豆浆，驱寒补虚。另外，豆浆中含有多种维生素，其中的维生素B族有助于维持皮肤和头发健康，维生素E能促进新陈代，保持肌肤滋润，秋季饮用可帮助我们缓解皮肤干痒、口鼻干燥等问题。