澳大利亚著名葡萄酒产区
澳大利亚是新世界产酒国的重要代表，目前是世界上第四大葡萄酒出口国，在世界葡萄酒产业中占据极其重要的地位。西澳州、南澳州、维多利亚州和塔斯马尼亚州冬春两季降雨较多。现在，就来看看以下两个澳大利亚著名葡萄酒的产区!
澳洲著名葡萄酒产区——克莱尔谷
克莱尔谷(Clare Valley) 位于阿德莱德北部115公里的是最北的了，可堪称南澳州产酒区的北辰星。是南澳历史悠久的葡萄酒产区。克莱尔谷的葡萄酒生产史可追溯到1852年，依然可见的石砌建筑和酒厂，为这个地区增添了惹人注目的美丽与缤纷的色彩!它是一个高品质的产区，酒回味持久、香气热情洋溢、结构结实，这一切源于限定的种植产量。
克莱尔谷在上个世纪六十年代(1960s)前，主要生产无核葡萄干和加强酒精型葡萄酒;但打那以后，大多数却转为做佐餐酒了。这个区域到八十年代缓慢发展到2200公顷的种植面积;二十世纪后期，大型酒庄在这里的发展是这个区域具有的特征。目前，这里有4600公顷的种植面积，有一半为酒庄所辖。
克莱尔谷的特色
01
雷司令径
克莱尔谷(Clare Valley)的雷司令径(Riesling Trail)长 36 公里，位在奥本(Auburn)及克莱尔(Clare)之间，名称来自让此地声名大噪的葡萄品种。 这条通道经过克莱尔谷(Clare Valley)所有主要城镇，包括黎辛罕(Leasingham)、瓦特维尔(Watervale)、潘沃森(Penwortham)及七山丘(Sevenhill)。骑自行车的话，可在三小时内游遍这条路径，同时还能探访本区主要名胜、酒窖和美食餐厅。另提供一系列较短的环线及步道，适合想要悠闲漫步或骑自行车游览的游客。 这些步道也适合轮椅和婴儿车进出。
02
文化遗产建筑
可人讨喜的克莱维尔博物馆(Clareville Museum)和旧警察局博物馆(Old Police Station Museum)能协助游客深入探索本区的历史。 探访七山丘(Sevenhill)的耶稣会修道院与酒庄(Jesuit Monastery and Winery)，本区第一株葡萄树即在 1851 年于此地种下。
卡盆达(Kapunda)乡村小镇位于克莱尔谷(Clare Valley)及芭萝莎谷(Barossa Valley)之间，历史丰富有趣。 卡盆达遗产路线(Kapunda Heritage Trail)蜿蜒地穿过城镇，让游客能有机会仔细览赏塑造出城镇性格的历史遗址、建物和景点。
布拉(Burra)镇曾是澳洲七大城市之一，也是全世界最大铜矿“巨矿(Monster Mine)”的所在地。 布拉游客服务中心(Burra Visitor Centre)提供的导览手册中，详细列出 49 个历史遗址的短车程路线。
在红岸保育公园(Red Banks Conservation Park)的峡谷中欣赏本区的古老历史，此地拥有五万年前的巨型袋熊化石。
基曼步道(Kidman Trail)是一条超过 270 公里的步道，可供游客健行、骑自行车或骑马，沿途会经过弗勒里云半岛(Fleurieu Peninsula)、阿得莱德山(Adelaide Hills)、墨累地区(Murraylands)、芭萝莎(Barossa)及克莱尔谷(Clare Valley)地区。
克莱尔谷的葡萄酒
克莱尔谷产区长35公里，宽5至10公里，分为5个子产区：Sevenhill、Clare、Watervale、Polish Hill River和Auburn。Polish Hill River出产的葡萄酒交错紧密，简朴无华，并带有极好的矿物味和余韵。Watervale地区的葡萄酒比较易于入口且美味无穷。这些子产区的土壤类型、海拔高度与气候的差异较大，因此其葡萄种植也各具特色。
雷司令
克莱尔谷的葡萄品种之王为雷司令(Riesling)，几乎产区所有的酿酒厂都酿制该品种酒。为使产区的雷司令表现得完美无暇，当地的酿酒师于20世纪末一起联手合作，力保产区雷司令的声望。干型的克莱尔谷雷司令Clare Valley Riesling是澳大利亚的经典葡萄酒之一。克莱尔谷雷司令Clare Valley Riesling的标志特征是具有活力的酸橙汁和柑橘水果味，以及令人振奋的酸味。这些神奇的葡萄酒拥有迷人的纯净以及口感上强大的地域感。随着酒龄的增长会变得越来越好，并呈现出极好的蜂蜜味和烤面包味的特点。
西拉
该产区另一优质葡萄品种西拉(Shiraz)常因表现太过出色的雷司令而被忽视。这里凉爽的气候以及漫长炎热的夏天，使酿造出的西拉葡萄酒丰富紧致，颜色深厚，口感柔软绵长
赤霞珠
这里的风土条件也适合栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，它在这里被认为是与雷司令一样成功的葡萄品种。用其酿制的葡萄酒酒体丰满，颜色深重，味道浓郁。
澳洲著名葡萄酒产区——麦克拉伦
在澳大利亚的南部，有一个人口稀少而著名的葡萄酒产地麦克拉伦谷。那里的人口不足2000人，是该国较小的葡萄酒产地之一，但是，有一些国际上最著名葡萄酒酒庄。该地区以出产莎当妮、卡本妮和歌海娜而闻名，梅洛、长相思和雷司令也正在建立良好的声誉。麦克拉伦谷也是一个位于弗勒里云半岛，让游人可进一步探索野生动物和一流滑浪、钓鱼和潜水地点的好基地。
麦克伦谷是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一，虽然地处温热地带，但因为受海风和高海拔的影响，该地区夏季的天气仍较凉爽，葡萄能较好地积累风味和保持良好的酸度，日间充足的光照又使葡萄可以达到充分成熟。该地区多变的地形和多样的土壤成分造就了不少小环境，使得所出产的葡萄和葡萄酒风格较多样化。
麦克拉伦的特色
【最特别的咖啡店】
Blessed Cheese
早咖啡已经融进了
当地人的骨血中。
【最特别的小旅馆】
Salopian Inn
爬满了两百岁的老葡萄藤，
店里的酒窖仿佛听得见葡萄的呼吸。
【最艺术的葡萄酒画廊】
The Barn
建于1840年代，
当你端着酒徜徉其中，
你很难分辨它是画廊还是餐馆
还是酒庄。
在麦克拉伦谷，
是绝对不可以没有一顿超长午餐的，
每个酒庄和餐馆的主人
都深谙美酒与美食的搭配，
点菜前记得问一问他们。
【最浪漫的露天野餐】
如果有时间，
你真的应该在这儿呆过夜
因为有的东西，就是愈夜愈美丽的。
麦克拉伦的葡萄酒
麦克伦谷最初引起外界注意是因为这里所产的浓郁饱满的霞多丽葡萄酒，但是白葡萄种植面积并不大，仅占了葡萄总种植面积的l7%左右。不过，因为局部小环境的多样化使得用霞多丽葡萄酿制的酒风格变化大，彼此很不相同。有的清新简单，散发着柑橘类水果的香味;有的浓郁复杂，有着浓郁的蜜桃、梨和奶油等的芳香……似乎不少酒庄都能提供有自己特色的麦克伦谷霞多丽葡萄酒供人们品尝。
麦克伦谷另一个很出名的葡萄品种是歌海娜(Grenache)葡萄，这里也是澳洲最古老的歌海娜种植地区。麦克拉伦谷的歌海娜葡萄酒有着很特别的芬芳，有时还有着烟草和辛香料的气味，口感丰润。在麦克拉伦谷还常见到一种很特别的葡萄组合，将西拉葡萄和歌海娜葡萄混合调制红葡萄酒，使成品酒既有着西拉葡萄的浓郁阳刚，又有着歌海娜葡萄的阴柔芬芳，是一种很协调的组合。
游弋在麦克伦谷的酒庄中，常常可以发现一些用澳大利亚少见的葡萄品种酿制的葡萄酒，如维代洛(Verdello)和维格尼尔(Viognier)白葡萄，意大利的桑娇维塞(Sangiovese)、西班牙的棠普尼罗(Tempranillo)以及美国最多见的增芳德(Zinfandel)红葡萄等。用这些葡萄酿制的葡萄酒无疑给麦克拉伦谷增加了更多的色彩，吸引着人们前往。
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