冬天吃酸奶有什么好处
冬天天气温度偏低，人体新陈代谢的速度明显减慢，极容易造成毒素在肠道内累积，而酸奶富含活性益生菌，能有效抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能。现在，就来看看以下两篇文章来学习一下吧!
冬天怎么吃酸奶
冬天喝酸奶的方法
将酸奶放在微波炉可用容器内,用中档火力加热25秒左右,摇匀,酸奶的温度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和数量。
或者可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,等奶袋手感温热了,就可以饮用了。
另外,将酸奶倒入热牛奶或热豆浆中,凉的酸奶和热牛奶温度中和,酸奶中的乳酸菌不会大批死亡,反而会活化增殖。
冬天什么时候喝酸奶最好
一、午后喝酸奶最补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。
二、晚上喝酸奶最补钙
12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收,同时晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少。
三、饭后喝酸奶对肠胃最好
如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出,饭后喝可以减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收,并且能帮助消食。
四、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用,所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。
冬天每日喝多少酸奶好
每天喝酸奶最多250毫升早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。因此,除婴幼儿外,各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶(125-250毫升)为好,最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。
哪些人适合喝酸奶
1、年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱十分有益。
2、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制,这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌,可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
3、骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素,对防治骨质疏松有一定的益处。
4、动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现,酸奶中含有一种“牛奶因子”,有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。
酸奶不能和什么同吃
1、酸奶不能和火腿一起吃
一般火腿在保存过程中很容易添加硝酸盐等物质来延长保质期,而硝酸盐碰到酸奶中的有机酸很容易形成致癌物质。
2、酸奶不能和某些药物一起吃
常见的有胃药、降糖药、抗生素以及治疗贫血的药物。吃这些药的时候喝酸奶,很容易影响药效。
3、酸奶不能和黄豆一起吃
酸奶中含有丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
4、酸奶不能和咸鱼一起吃
咸鱼在制作过程中会加入硝酸盐以维持其特有的风味,而硝酸盐碰到酸奶中的有机酸起反应,引起不适。另外,除了咸鱼,腊肉也不适合与酸奶同吃。
冬天吃了太多肉，喝杯酸奶防肠癌 ?
专家介绍说，对于痔疮很多人都抱着不以为然的态度。但如果告诉你，直肠癌往往会拿痔疮做伪装时，你还会视而不见吗?专家指出，大约有50%-80%的大肠癌患者，初期被误诊为痔疮。
大肠癌的误诊率之所以这么高，主要是因为肠癌和痔疮的临床表现有很多相似之处，如大便带血、肛门坠胀感、大便次数增多等，其中最突出的相似症状就是鲜血便。
但遗憾的是出现便血症状时，无论是病人还是医生，首先考虑的可能都是痔疮。部分患者甚至自行到药店购买外用药膏使用，但在这个过程中，直肠癌可能会在痔 疮的掩护下，不断“茁壮成长”。当然也有另外一种情况，病人在疾病早期到一些条件简陋的医院就诊时，医生因经验不足或因检查不全面，往往会将其当成痔疮来 治疗。据了解，有的医院误诊率可达到50%以上;一些基层、乡镇医院的误诊率甚至更高。
肠癌有哪些病因
1、年龄：随着年龄的慢慢的增长，在生活中各种致病的因素对大肠黏膜刺激的时间也随之增长，大多数患者在50岁以后发病。这是肠癌的病因之一。
2、家族史：专家说在家族中有一个患上了大肠癌疾病，那么他的后辈患上这个疾病的几率是非常高的。
3、结肠炎性疾病史：某些结肠疾病如克罗恩病或溃疡性结肠炎可能增加结直肠癌得发病机会。他们结肠癌得危险性是常人得30倍。这是肠癌得病因。
4、大肠息肉史：大部分结直肠癌是从小得癌前病变发展而来，它们被称为息肉。其中绒毛样腺瘤息肉更容易发展成癌，恶变得机会约为25%;管状腺瘤样息肉恶变率为1-5%。
5、基因背景：家族性腺瘤性息肉病及遗传性非息肉病性大肠癌等都是由于相应得基因发生突变导致得，这类病人不仅发病几率明显增加，并且发病年龄更小。这也是肠癌的病因。
目前在全世界范围内，结直肠癌的发病占恶性肿瘤的第2位，越是经济发达的国家和地区，其发病率越高。流行病学观察和实验研究表明，饮食在结直肠癌发生中具有决定性地位，脂肪消耗量的增加与结直肠癌发病率的上升是成正比的，消耗脂肪量高的人群，其结直肠癌的病死率也高。
饮食中另一个与结直肠癌发生有关的因素是纤维素。非洲黑人饮食中含纤维素较高，因而大肠癌的病死率较白人低;而白人摄入纤维素极少，大肠癌的发病率相对较高。
多数患者通常都是饮食习惯致病，平时饮食可以说“全荤无素、无肉不欢”，而且爱吃油炸和烧烤食物，年纪轻轻就有了大肚腩。高脂肪饮食，特别是含有饱和脂肪酸的饮食，可促进胆固醇代谢物及次级胆酸的生成，有致癌作用。而食物纤维不足则会增加致癌物质和大肠黏膜接触的机会。也许，这也从某种角度解释了越是经济发达的国家和地区，结直肠癌的发病率就越高的原因。
目前在我国由于生活方式越来越西化，结直肠癌发病率明显上升，特别是长江中下游地区。
冬天吃肉多 喝杯酸奶防肠癌
高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。专家建议，爱吃肉的人最好经常喝酸奶，可以帮助改善肠胃功能，有助预防肠癌。
酸奶富含乳酸菌，可以抑制肠道有害菌的繁殖，是预防大肠癌非常有益的成分。平时喜欢吃肉，应酬时肉吃多了或者喜欢吃垃圾食品，煎炸快餐的人也应该多饮酸奶。每天饮用300毫升酸奶，即补充了钙，还可以降低肠癌风险。
当然，除了和酸奶，还应该多吃富含膳食纤维的粗杂粮及蔬菜。
美国防癌协会推荐每人每天摄食30～40克膳食纤维;日本70岁以下每天标准摄入量是19～27克;我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。
30克怎么计算?一般来说，大约等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜、6个番茄等。当然，我们不可能光摄入这些食物，那么就需要在日常饮食中多添加 富含纤维素的食物，玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮食物纤维含量较多;蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的 高能食品。
专家建议，饮食中多添加一些薯类、鱼类及豆制品，特别是五谷杂粮，如麦类和保麸面粉等纤维素高的食物，都有利于预防肠癌。
观察大便是防肠癌最有效方法
如何才能实现大肠癌的早期诊断?专家说，观察大便是最有效、便捷的方法。
如果有以下症状，就要小心了：
大便习惯改变、便血、便频、大便带粘液、腹痛等肠道症状以及体重减轻;
大便带血(鲜红或黑便);
便频，一天多次大便;
大便带粘液。
一旦出现上述症状，建议前往正规医疗机构筛查大肠癌。
想要远离大肠癌，一些生活习惯还需改变。除了高脂肪、低纤维的饮食外，生活不规律、肥胖、缺乏运动、晚饭摄入过多高蛋白高脂食物等，都会增加体内毒素积聚，延长毒素在体内的停留时间。为此，市民还应保持健康生活方式：平衡膳食、适当运动、规律生活，防患于未然。
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