郁金香饺子的经典做法介绍

锦晖分享 2017-09-04 18:31:16

　　咱中国人过任何节都要吃饺子，春节吃饺子、立夏吃饺子、立秋吃饺子、冬至还是吃饺子，真的是一言不合就吃饺子。饺子吃多了，那今天我们就换个花样吃吧。以下是学习啦小编为您带来的关于郁金香饺子的做法，希望对您有所帮助。

　　郁金香饺子的成品图

　　1. 材料备齐

　　2. 洋葱和胡萝卜切成碎丁，切下玉米粒;

　　3. 五花肉剁成肉泥;

　　4. 菠菜焯水后榨汁，紫甘蓝榨汁;

　　5. 将洋葱碎、胡萝卜碎、玉米粒和肉泥放在一起，加入菠菜榨汁儿剩下的菜渣和一个鸡蛋;

　　6. 加入盐、糖、料酒、黑胡椒碎和太太乐鲜鸡汁;

　　7. 顺时针方向拌匀，并且搅拌上劲;

　　8. 分别用紫甘蓝汁儿、水和菠菜汁和面;

　　9. 将菠菜汁面团搓成长条，白面团擀成正好可以包裹菠菜汁面团大小，再降紫甘蓝面团擀成可以包裹白面团大小并且裹住;

　　10. 将裹紧实的面团搓成粗细均匀的长条，切成同等大小的剂子;

　　11. 包出来的饺子底部绿色，中间白色，饺子边缘部分是紫色

　　12. 锅里水烧开后放入饺子，点三次水即可。

　　小贴士

　　1.可以换成任何可以榨汁的蔬菜来给饺子皮调色; 2.将榨过汁的菠菜渣加入饺子馅里是为了增加植物纤维，馅儿的颜色也会更好看; 3.包好的饺子一次吃不完可以放入冰箱冷冻保存。

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