肉松杏仁片面包的做法攻略
锦晖分享
做面包喜欢加入干果，如葡萄干、核桃、杏仁片等，这款面包加了杏仁和肉松，杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽的作用。以下是学习啦小编为您带来的关于肉松杏仁片面包的做法，希望对您有所帮助。
肉松杏仁片面包的成品图
肉松杏仁片面包的食材
肉松杏仁片面包的做法步骤
1.将所有材料(除黄油外)放入面包桶，开启揉面程序15分钟(高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克)。
2.揉至扩展程度，加入软化的黄油。
3.揉至出手套膜。
4.盖上保鲜膜发酵。
5.发至两倍大。
6.取出压扁排气。
7.然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.将面团擀成大面片。
9.铺上肉松。
10.然后卷起，把收口捏紧向下。
11.再切成10小块面团(10小块觉得有点小了，8块比较合适)。
12.放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。
13.发酵至两倍大。
14.然后刷上鸡蛋液。
15.再撒上杏仁片。
16.放预热烤箱180度中层上下火15分钟。
小贴士
烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的，可以铺上油纸。
没杏仁片的可不放，也可把它换成瓜子仁。
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