茭白栗子焖排骨的制作方法

　　板栗和茭白都是秋天很好的食材。搭配排骨一起烹制，排骨的香味、栗子的香甜、茭白的爽脆，既营养又美味。以下是学习啦小编为您带来的关于茭白栗子焖排骨的做法，希望对您有所帮助。

　　茭白栗子焖排骨的成品图

　　茭白栗子焖排骨的食材

　　茭白栗子焖排骨的做法步骤

　　1.排骨洗净后放姜片入凉水中煮开后捞出冲洗干净

　　2.把排骨放入锅中炒干水分，放料酒

　　3.放冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒

　　4.放老抽、生抽

　　5.放没过排骨的开水大火烧开后改小火焖30分钟

　　6.茭白切块，准备栗子仁

　　7.30分钟后放入栗子，放盐烧10分钟

　　8.放入茭白再烧10分钟

　　9.收汁撒上葱花

　　小贴士

　　栗子不要一开始就和排骨一起煮，容易碎掉。茭白也可以和栗子同时放入。

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