栗子木耳烧鸡块的制作方法

锦晖分享 2017-09-04 11:59:15

　　虽然之前我是多么不爱吃栗子，感觉很是噎人，但为了身边人的健康，我尝试了多种栗子的做法，包括今天这款栗子木耳烧鸡。以下是学习啦小编为您带来的关于栗子木耳烧鸡块的做法，希望对您有所帮助。

　　栗子木耳烧鸡块的成品图

　　1.新鲜栗子去除外壳和内皮，木耳温水浸泡好洗净沥干，鸡肉剁块

　　2.姜片蒜片、葱切段

　　3.鸡块凉水入锅，焯水后沥干待用

　　4.起油锅，下适量的油，下姜片和蒜片爆香

　　5.放入3-4块儿冰糖炒化

　　6.加入鸡块，翻炒到略微上色

　　7.加入适量的盐和适量的老抽

　　8.放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀，倒入适量的开水(没过鸡块儿即好

　　9.大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟

　　10.10分钟后，揭盖翻炒均匀后，盖盖继续炖煮10分钟

　　11.时间到后打开锅盖，转大火收汁

　　12.出锅前撒上葱段即可

　　13.准备一大碗饭开吃哟

　　小贴士

　　栗子要和鸡肉同时煮，这样鸡肉软时栗子也软糯了。

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