老北京炸酱面的做法攻略
锦晖分享
老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效。以下是学习啦小编为您整理的老北京炸酱面的做法，希望您喜欢。
老北京炸酱面的成品图
老北京炸酱面的食材
老北京炸酱面的做法步骤
1. 胡萝卜、青瓜、红椒洗净切丝。葱切末
2. 猪肉切成小丁
3. 锅内倒油，爆香葱花。
4. 加入肉丁翻炒，炒出油之后加入由甜面酱、黄豆酱、盐混合好的酱汁，炒至色泽浓郁即可。
5. 切好的蔬菜焯水备用
6. 面条下锅煮熟捞出，在面上放上蔬菜，最后加入肉酱即可。
7. 成品
小贴士
吃面的时候一定要将酱和面完全的搅拌均匀，这样吃起来才香浓可口。
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