椰香酸奶南瓜派如何制作的
锦晖分享
感恩节中，南瓜派是常见的甜点。这道椰香酸奶南瓜派，外皮酥脆可口，内馅香甜柔软。以下是学习啦小编为您整理的椰香酸奶南瓜派的做法，希望您喜欢。
椰香酸奶南瓜派的成品图
椰香酸奶南瓜派的食材
椰香酸奶南瓜派的做法步骤
1.派皮原料，配比详见小贴士部分;
2.面粉中加入常温软化的黄油，揉细后倒入蛋黄拌匀;
3.再将糖粉倒入水中溶解后倒入面粉;
4.用手将面粉揉成均匀面团;
5.揉好的面团封上保鲜膜，入冰箱冷藏2~4小时;
6.南瓜洗净去皮切成薄片
7.放入锅内蒸15分钟，变成熟南瓜，再用勺子压成细泥
8.南瓜泥中倒入淡奶油搅拌均匀
9.再倒入糖粉搅拌
10.倒进椰蓉拌匀
11.以及椰浆粉
12.敲入鸡蛋，继续搅拌均匀
13.再倒入酸奶，将全部馅料搅拌均匀成半流动的液态;
14.冷藏好的派皮取出后用擀面杖压成均匀厚薄的大片面块，面积要大于派盘
15.将派皮紧贴派盘放好，再用赶面杖将上层多余部分擀去
16.再用叉子在派皮上插上均匀间隙的小洞
17.将步骤13的派馅倒进派皮，抹平表层
18.烤箱预热，放在烤箱中下层，200度 10分钟后 转150度烤30分钟左右，派馅成固态即可。
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