炸臭豆腐的自制方法怎么做

　　臭豆腐闻着特臭而吃起来却香的让人欲罢不能，不喜欢吃臭豆腐的闻也不敢闻，喜欢吃的觉得臭豆腐怎么做都很好吃，清蒸臭豆腐是夏天的一道开胃消食。以下是学习啦小编为您整理的炸臭豆腐的做法，希望您喜欢。

　　炸臭豆腐的成品图

　　炸臭豆腐的食材

　　炸臭豆腐的做法步骤

　　1.臭豆腐放入清水中漂洗干净

　　2.把每块臭豆腐切4小块

　　3.热锅倒入油

　　4.温油逐块下入臭豆腐

　　5.煎炸至微黄捞起

　　6.等油温升高之后再一次加入煎炸至金黄捞起

　　7.准备做蘸酱的材料(熟芝麻，甜面酱 ，干辣椒和花椒)

　　8.热锅后转小火把干辣椒和花椒炒香

　　9.再和熟芝麻一起捣碎拌合

　　10.放入碗中加入2调羹鲜酱油

　　11.起油锅把油烧热后淋入碗中

　　12.拌匀即可

　　13.把甜面酱和辣椒油一比一拌匀

　　14.超级好吃小贴士1.臭豆腐刚下锅的时候不要翻动以免碎掉，最好用不粘锅。

　　2.自制的蘸酱，可以根据自己家不同的口味调整。

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