南瓜蒸糕的做法
南瓜是营养价值极高的蔬菜，而且可以变化做成许多中西式不同的料理和甜点。以下是学习啦小编为您整理的南瓜蒸糕的做法，希望您喜欢。
南瓜蒸糕的做法
材料
南瓜泥100g黄砂糖35+35g鲜奶40cc蛋2个葵花油(或其它植物油)15cc低筋面粉100g泡打粉5g(=1/2T)南瓜子适量
做法
step11
南瓜削皮蒸熟后捣泥取100g，加入一半的砂糖(35g)，鲜奶，葵花油，一个蛋黄后拌匀。
step22
一个蛋白+一个全蛋+另一半砂糖(35g)，用电动搅拌器打到有折痕不消失的状态。
step33
取一部份步骤2的蛋霜与步骤1拌合后，再倒入步骤2中全部拌匀。
step44
接着倒入已过筛的低筋面粉和泡打粉，以切拌方式拌匀成无粉粒的面糊。
step55
倒入纸模中至9分满，上面撒些南瓜子。放入水滚的锅中，大火蒸5分钟，转中小火续蒸15～20分钟。用筷子插入若无面糊沾粘即完成。
step66
取出后，拿出蒸糕至网架上放凉，以免蒸糕底部潮湿。
浓郁奶香蒸糕的做法
材料
炼奶3大匙鸡蛋1颗沙拉油1匙松饼粉100g
做法
step11
准备一大碗, 加入一匙沙拉油&蛋
step22
倒入3大匙炼奶
step33
用搅拌器先将沙拉油、蛋、炼奶搅拌
step44
慢慢倒入松饼粉, 边搅拌边倒入
step55
搅拌至没有粉末为止
step66
将面糊分装到可进电锅的容器中, 面糊倒入8分满即可。在电锅中倒入1杯水, 将其放进电锅蒸。
step77
测试里面有没有蒸熟, 可用牙签戳进去再拿出来, 若牙签上有黏上面糊就是还没熟喔!
step88
摆上Oreo饼干装饰一下, 浓郁奶香蒸糕就完成囉!
秋之栗蒸糕的做法
材料
蜜栗子60克松饼粉200克沙拉油40克蛋1个牛奶100克蜜栗子100克牛奶30克
做法
step11
买的栗子
step22
蛋先打散
step33
然后加入油跟牛奶打匀
step44
加入松饼粉拌匀，再加入切碎的栗子
step55
将面糊舀入模子中
step66
外锅放一杯半的水，就可以蒸熟囉
step77
刚出电锅的圆圆蒸糕
step88
挤上栗子泥，再撒上一点点栗子～秋意好浓
step99
也可以不装饰～简单的秋意
step1010
栗子泥材料用果汁机或是食物调理机打匀
