辣味葱爆羊肉芝麻烧饼的做法
烧饼-有中国汉堡之称。下班回家肚子饿时，正好来一份葱爆羊肉芝麻烧饼，羊肉的软嫩与豆乳乳的咸香竟意外地如此对味!以下是学习啦小编为您整理的辣味葱爆羊肉芝麻烧饼的做法，希望您喜欢。
辣味葱爆羊肉芝麻烧饼的做法
材料
冷冻羊肉片1盒芝麻烧饼6个大蒜50g青葱200g辣味豆腐乳12块酱油2大匙沙拉油3.5大匙麻油1匙
做法
step11
冷冻羊肉解冻后先沥干水份，加2大匙酱油，1.5大匙沙拉油拌匀
step22
将青葱切成4cm的段，大蒜去皮拍碎。辣味豆腐乳取1~2块，调入2大匙的水用汤匙压碎拌匀
step33
放2大匙沙拉油，将羊肉片大火快速翻炒至八分熟后加入葱段与大蒜，再加入豆腐乳炒匀，起锅前淋上1匙麻油
step44
将芝麻烧饼用烤箱预热160℃烤2-3分钟回热，取出横刀切开，将羊肉塞满缺口即可。
日式烧饼的做法
材料
小麦粉150克水130ml椰菜180克樱花虾 鸡蛋1只盐少许烟肉片2块蛋黄酱 烧饼酱 木鱼碎 紫菜
做法
step11
先将椰菜切成幼丝。
step22
小麦粉加水、鸡蛋和少许盐拌匀。
step33
将椰菜、樱花虾加入小麦粉水中。
step44
将材料放进平底锅中、压平，把烟肉舖在面上。
step55
以小至中火煎1-2分钟后，加入少许水以煎焗方式至金黄色。
step66
底部金黄色后，反转，再煎焗至熟透。
step77
面上涂上烧饼酱，加入蛋黄酱、木鱼碎、紫菜即成。
芝麻甜烧饼的做法
材料
中筋面粉600g盐6g70℃温水380ml低筋面粉80g沙拉油50g烧饼面团500g黑白芝麻适量二号砂糖150g低筋面粉50g
做法
step11
准备食材
step22
将中筋面粉过筛入大盆中
step33
加入盐搅拌均匀
step44
380ml的水煮到约70℃
step55
将温水倒入中筋面粉中
step66
以筷子拌匀
step77
接着用双手揉约3分钟
step88
用干净的湿布或保鲜膜盖好，静置放凉醒约30分钟，取出揉至表面光滑即为温水面团。
step99
另取一小锅，倒入沙拉油开小火烧热至约80℃
step1010
放入低筋面粉，小火炒约5分钟至略金黄后起锅放凉即为油酥。
step1111
内馅准备食材
step1212
二号砂糖及低筋面粉拌匀成馅料备用
step1313
将烧饼面团秤重分成每份25g
step1414
滚成圆形
step1515
盖上湿布15分钟
step1616
将每份面团杆开成长方形
step1717
先涂上油酥
step1818
再加上糖馅料
step1919
由上而下卷成长圆筒状，再将切口处稍微捏紧收口，即为烧饼面团。
step2020
表面涂上水，沾上黑白芝麻
step2121
放入烤盘中
step2222
烤箱预热至上、下火均210℃, 烘烤约12分钟
step2323
至表面金黄酥脆即可移置铁架上放凉
step2424
好吃的甜芝麻可以享用囉!
