焗烤蘑菇米糕的做法怎么做

　　想不想试试道地的意式风味米糕呢? 浓郁起司香裹着粒粒分明的米饭夹着磨菇的清爽，你会喜欢的。 蛋奶素吃者也可食用。以下是学习啦小编为您整理的焗烤蘑菇米糕的做法，希望您喜欢。

　　焗烤蘑菇米糕的做法

　　材料

　　白米300克蘑菇500克洋葱1颗蒜瓣2瓣帕拿玛起司150克香菜2-3束橄榄油2匙高汤700ml胡椒粉少许盐少许白酒少许

　　做法

　　step11

　　食材如图。 蒜瓣切碎，洋葱切碎，香菜切碎，备用。

　　step22

　　蘑菇用刷子轻刷干净，切除蒂头，再片切，备用。

　　step33

　　热锅，放油爆香蒜末，再放磨菇拌炒至软，放调味料，香菜末拌炒，熄火备用。

　　step44

　　热锅，放油炒香洋葱至稍透明。

　　step55

　　再放白米拌炒约5分钟，再放调味料，高汤拌炒约15分钟，熄火备用。

　　step66

　　1. 烤盘铺上烘培纸。 2. 第一层铺上炒好的米饭。 3. 将米饭均铺平烤盘。 4. 第二层铺上炒好的磨菇(去掉汤汁)。

　　step77

　　5. 将蘑菇均铺平烤盘。 6. 第三层均匀洒些帕拿玛起司。 7. 第四层均匀铺上米饭。 8. 最五层均匀洒上帕拿玛起司。

　　step88

　　预热烤箱，180C烤约30分钟，即可取出待温热。

　　step99

　　切块摆盘上桌食用。

　　素食米血糕的做法

　　材料

　　白糯米和五榖米分别150克寿司用海苔皮3张糯米粉100克太白粉60克沙拉油10克盐、调味粉、糖些许热开水350ml烤纸一张

　　做法

　　step11

　　准备一深锅加入350ml的热水，将三张寿司用海苔皮放入泡软后用盐、调味粉、糖加以调味。

　　step22

　　加入糯米、五谷米搅拌均匀后，再加入糯米粉、太白粉和沙拉油，煮至浓稠状及可离火。

　　step33

　　准备另一个铺有烤纸的锅子，把全部材料搅匀后倒进去，放入电锅蒸熟(电锅外锅一杯水)，蒸熟后等到全凉定型之后，才可以拉出来脱模。

　　鸡腿封米糕的做法

　　材料

　　鸡腿1支糯米5量杯干香菇6朵虾米80克虾子5尾青江菜5个米酒1匙胡椒粉 糖 酱油1大匙酱油 柴鱼粉 香油

　　做法

　　step11

　　备好所需食材...

　　step22

　　将糯米洗净后，入电锅中放入六分满量杯的水，开始蒸20分钟即可(外锅放一杯水)备用...

　　step33

　　将鸡腿放入醃料放置10分钟备用...

　　step44

　　热锅倒油，将鸡腿放入锅中煎至金黄，再加入剩下醃料的酱油、煨煮收汁至熟成后备用...

　　step55

　　热锅倒油，爆香虾米、干香菇、油葱酥后，即可倒入酱油拌炒一下即可备用...

　　step66

　　把蒸熟的糯米、调味料加入拌炒即可...

　　step77

　　把炒好的米糕盛起备用...

　　step88

　　将鸡腿肉切成片状，摆在米糕上，再放上青江菜、虾子摆好盘即完成囉。