燕麦苹果马芬的做法

　　加入不少的全麦面粉，口感虽然比全用低筋面粉较朴实，但吃起来健康又美味，作为早餐或午后茶点都很适合!以下是学习啦小编为您整理的燕麦苹果马芬的做法，希望您喜欢。

　　燕麦苹果马芬的做法

　　材料

　　软化的无盐奶油55克砂糖55克室温的全蛋(打散)1/2个全麦面粉55克低筋面粉60克泡打粉1/2小匙肉桂粉1/2小匙盐1/8小匙牛奶55克小型苹果2个原粒燕麦适量

　　做法

　　step11

　　将软化的无盐奶油和砂糖搅打至乳霜状

　　step22

　　加入蛋液打匀

　　step33

　　将全麦面粉、低筋面粉、泡打粉、肉桂粉和盐混匀并过筛后，分2次加入步骤2拌匀，但拌匀就好，不要过度搅拌

　　step44

　　倒入牛奶拌匀，但拌匀就好，不要过度搅拌

　　step55

　　将苹果削皮、去芯并切小块后，加入步骤4拌匀

　　step66

　　将步骤5装入纸模或纸杯中约8分满，然后在表面撒上原粒燕麦

　　step77

　　放入已预热190-200℃的烤箱中，烤20分钟。出炉后，用牙签戳戳看中间的部份，只要不沾黏就代表烤好了

　　苹果燕麦玛芬的做法

　　材料

　　中小苹果2只，中筋面粉(All-purposeflour)170克，速熟燕麦片(Quick-cookingoats)90克，白糖80克，泡打粉(BAKINGPOWDER)1又1/2小匙，苏打粉(Bakingsoda)1/2小匙，盐1/2小匙，玉桂粉(Groundcinnamon)1/2小匙，纯酸奶(Plainyogurt)210克，牛奶50克，素油(Vegetableoil)2大匙，香草精(VANILLAEXTRACT)1小匙，大号鸡蛋1只

　　做法

　　1.烤箱预热至400华氏度/200摄氏度.苹果削皮去核切成小丁备用.

　　2.所有粉类(包括面粉燕麦片白糖泡打粉苏打粉盐和玉桂粉).

　　3.拌和均匀.

　　4.湿料(酸奶牛奶素油香草精和鸡蛋)放在大容器中用电动搅拌器搅拌均匀.其实这个步骤很容易，真的没有电动搅拌器用叉子筷子蛋扫等用手打匀也可以.

　　5.在混合好的粉类中挖个坑把湿料倒进去.

　　6.用调羹拌匀.

　　7.加入苹果丁拌匀.不要用搅拌器过度搅拌.

　　8.入模.我通常用纸模，即方便取食又免得给模子做防沾处理.如果直接倒进玛芬模子烤制需要事先用油涂抹模子防沾.这个方子可以做12只玛芬.

　　9.烤制20分钟或者用牙签扎入玛芬中间，不沾即可.出炉后放烤架上降温至凉。

　　马芬的做法

　　材料

　　马芬蛋糕粉556公克，水85公克，牛奶140公克，奶油222公克，葡萄干100公克，兰姆酒30公克

　　做法

　　1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。

　　2.将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。

　　3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。

　　4.取作法3中适量面煳装入挤花袋中，并挤入马芬杯中，每个份量约150公克，放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃，烘烤约20分钟即可取出。