红玉米饼的做法

锦晖分享 2017-08-22 13:57:07

　　心血来潮想挑战简单玉米饼，但是我真的小看它了...看来真的还是不能乱来呀。一起来慢慢看一下如何制作吧!以下是学习啦小编为您整理的红玉米饼的做法，希望您喜欢。

　　材料

　　玉米适量蛋一个豆腐两匙奶油些许低筋面粉三分之二米杯高筋面粉四分之一米杯芝司乐起司一片

　　做法

　　step11

　　准备好材料

　　step22

　　把玉米、豆腐、奶油、面粉全部倒入碗中 (先没有加鸡蛋)

　　step33

　　用力搅拌搅拌

　　step44

　　挖一汤匙出来扑平，上面摆上芝司乐起司，放到微波炉里微波五分钟

　　step55

　　嗯...看起来好像有点怪

　　step66

　　于是把面糊加入一颗蛋，拿去平底锅小火慢煎

　　step77

　　在上方摆上芝司乐起司，加一点蕃茄酱

　　step88

　　摆起来真是奇怪的一点红全家福呢! 算是也有应景到圣诞节吧:P 后来自调了莎莎酱，沾著吃很不错唷:)

　　玉米空心饼的做法

　　材料

　　熟玉米粉250克(超市里的速溶玉米粉可以)、糯米粉100克、生粉50克、白糖50克、奶粉100克、黄油15克、泡打粉3克、吉士粉10克

　　做法

　　1、把上面所有的材料全部混合均匀，用少许的沸水烫成雪花状，用筷子迅速调和，再揉面团，揉成光滑细腻的面团。

　　2、取面团搓条，下剂子，擀成圆饼。

　　3、锅中多放油，油温六成热时，放入饼炸至到饼的中间空鼓起来，色泽成黄色即可。

　　材料

　　主料：玉米淀粉200克，

　　辅料：小麦面粉60克，鸡蛋400克，

　　调料：白砂糖60克，发酵粉1克，花生油50克

　　做法

　　1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。

　　2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，抹平，成厚约1.5厘米的大饼，加上盖，用小火煎烙，待饼出香味，色黄时，翻面煎至饼熟，出锅，切成小块，即可食用。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。