香煎粽子的做法怎么做
锦晖分享
爱吃粽子的人有时会觉得一个粽子吃完太撑胃了，可以用这个做法，三个人吃两个正好。以下是学习啦小编为您整理的香煎粽子的做法，希望您喜欢。
香煎粽子的做法1
材料
粽子两个，鸡蛋一个，油少许
做法
1、成品粽子切成五至六片;
2、鸡蛋打在碗里用筷子打散;
3、把粽子片放碗里蘸鸡蛋液，直至粽子片都沾上蛋液;
4、烧热平底锅加少许油，把沾上蛋液的粽子片放平底锅里煎，中火偏小一面煎一分钟即可。
小诀窍
煎时要掌握火候，中火偏小就行了，两面金黄色就可以起锅了，粽子本来就是熟的。
香煎粽子的做法2
材料粽子，鸡蛋1个，面粉1汤匙
做法1、粽子切厚片。
2、鸡蛋打散，加入一个蛋壳的水，加入1汤匙面粉，搅拌均匀成蛋糊。
3、把粽子片两面蘸满蛋糊。
4、平底锅刷一层薄油，烧热后，放进蘸了蛋糊的粽子片，小火煎5分钟，翻面再煎5分钟就成了香喷喷的香煎粽子啦!
卤肉粽子的做法
材料
五花肉400克，料酒，八角，香叶，丁香，桂皮，辣椒，花椒，冰糖几粒，老抽，盐，糯米2斤，粽叶
做法
1、五花肉洗净用香料卤好，切小块，用卤水浸起。
2、糯米洗净用水泡2个小时，捞出沥干水份。
3、把糯米和卤肉、加点卤水、少许盐一起和均匀，粽叶用开水煮个几分钟捞出洗净甩干水，就可以包粽子了。
4、把粽叶卷成锥形，再把糯米舀进用手把糯米往下压，再把粽叶包成有三个角的就行。我第一次包，没有包成三角形，但是没有漏米就行。
5、包完后用水煮100分钟，灭火后再在水里浸20分钟即可。(卤肉粽子味道真的不错)
