蜜汁话梅芸豆的做法有哪些
锦晖分享
大芸豆浸泡一晚,话梅最好用酸一点的,我用的这个九制话梅有点甜了,自泡桑椹酒一小杯。以下是学习啦小编为您整理的蜜汁话梅芸豆的做法,希望您喜欢。
蜜汁话梅芸豆的做法
材料
芸豆200克,山楂干四五片,九制话梅肉
做法
1.白芸豆用水浸泡一夜。高压锅中放入芸豆,加入没过芸豆1厘米的水,倒入话梅和洗干净的山楂干,盖盖压阀,大火煮开喷气后小火焖煮20分钟至芸豆绵软
2.气自然排放掉后,开盖加入冰糖,盖上限压阀,喷气后关火。放凉后,放入冰箱冷藏一小时后取出,拌入蜂蜜即可享用了
酒香话梅芸豆的做法
材料
大芸豆浸泡一晚,话梅最好用酸一点的,我用的这个九制话梅有点甜了,自泡桑椹酒一小杯,
做法
1.放到高压锅中,倒入清水,浸过芸豆,稍稍多一点,因为芸豆在煮的过程中会继续涨大
2.上气后转小火10分钟
3.煮好后最好放冰箱冷藏,这样吃起来口感更佳
话梅芸豆的做法
材料白芸豆,话梅7-8粒
做法1.白芸豆泡一夜后搓掉外衣放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右.
2.打开连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃.两三天内味道最好.小诀窍白芸豆是很难煮烂的,所以用高压锅.用花生来做也很好吃.同样要浸泡几小时后加话梅煮熟.以前看的是把话梅后加.我认为把话梅同煮才更入味.这种凉菜是很受女同胞欢迎的.一般一斤豆配15个话梅.