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豆渣巧克力布朗尼的做法

锦晖分享

  滤完豆浆后的豆渣营养价值高,高纤维、高钙。做成巧克力布朗尼,除了浓厚的可可味道之外,还带有淡淡的豆香呢!以下是学习啦小编为您整理的豆渣巧克力布朗尼的做法,希望您喜欢。

  豆渣巧克力布朗尼的做法

  材料

  室温无盐奶油70g白细砂糖100g蛋1颗豆渣250g杏仁粉35g低筋面粉120g纯可可粉40g泡打粉10g碎坚果仁60g白巧克力块切1公分大小45g

  做法

  step11

  室温软化奶油用搅拌器搅拌为霜状

  step22

  加入砂糖,分次加入全蛋液一起搅拌均匀

  step33

  豆渣和杏仁粉事先先拌匀后再加入用刮刀一起搅拌

  step44

  低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛后加入搅拌

  step55

  最后再把坚果仁和巧克力碎块加入拌匀

  step66

  烤箱预热180度。将面糊倒入烤模里,送进烤箱烤30分钟即可。

  step77

  出炉后,待凉就可以切适当大小享用囉!

  巧克力桃仁布朗尼的做法

  材料原料:适用于8寸烤模

  低筋面粉170克,可可粉30克,黄油200克,细砂糖150克,盐1/4茶匙,1.2克鸡蛋3个,黑巧克力100克,核桃仁50克或其他果仁做法1、将黄油提前2小时拿出冰箱,放于室内,自然软化后,放入大碗中,用打蛋器打发,分三次加入细砂糖搅打。

  2、然后加入鸡蛋,搅打均匀。此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。

  3、把低筋面粉、可可粉和盐混合在一起过筛备用。

  4、巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化。

  5、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀。

  6、分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。

  7、将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架,上下火同时加热,170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。

  巧克力坚果布朗尼的做法

  材料115g黑巧克力,113g黄油,200g糖(或者香草糖),2-3个鸡蛋,95g面粉,可可粉3大勺,香草精,浓咖啡半杯做法1、先将烤箱预热至165度;将黑巧克力跟黄油隔水融化;注:这款甜点的关键就是巧克力,所以尽量用最好的巧克力来制作,这样成品会比较香浓。

  2、移开热水,加入200g糖搅拌均匀;注:由于用的是黑巧克力,所以这点糖不会很甜,如果用牛奶巧克力要适量减少糖的分量。

  3、倒入咖啡,香草精以及2个大鸡蛋或者3个小鸡蛋,搅拌均匀;注:咖啡可以更好地吊出巧克力的香味,成品不会有咖啡的味道!

  4、接着分几次筛入可可粉以及面粉搅拌均匀;

  5、倒入核桃,松仁以及提子干,搅拌以后倒入事先准备好的模具,进烤箱烤25-35分钟即可。注:根据坚果分量的多少来加减烘焙的时间

  6、放凉以后将烘焙纸撕开,切块即可享用!

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