在家怎么做炸薯片

　　炸薯片其实就是考验刀功，为了切薄片，我可真是花了很长时间切薄片。用盐腌一下，炸出来，可以和百事薯片媲美。以下是学习啦小编为您整理的炸薯片的家庭做法，希望您喜欢。

　　炸薯片的家庭做法1

　　食材

　　主料土豆200克 辅料油适量盐适量

　　步骤

　　1.土豆去皮

　　2.切薄片

　　3.用水泡一下，去除淀粉

　　4.沥干水分

　　5.用盐腌一下

　　6.根据个人口味，可以加一点孜然粉

　　7.拌匀

　　8.锅中倒入油

　　9.放入薯片，炸至金黄即可

　　小贴士

　　土豆切薄方便炸，所以这个是关键

　　炸薯片的家庭做法2

　　食材

　　主料红薯600克 辅料油适量白糖适量鸡蛋1个淀粉适量

　　步骤

　　1.红薯去皮。

　　2.切成薄片。

　　3.放淀粉。

　　4.放鸡蛋一个。

　　5.炸红薯片。

　　6.出锅后放适量的白糖。

　　小贴士

　　很好吃，特别是小孩最喜欢吃了。做法特别简单，先把红薯切成薄片，用淀粉和鸡蛋搅拌均匀之后，直接放入油锅里炸，炸成焦黄就可以了。出锅后可以放一些白糖。

　　炸薯片的家庭做法3

　　食材

　　主料土豆1个 辅料油200克盐适量

　　步骤

　　1.土豆去皮洗净后，切成薄片，方便宝宝吃，我切成了三角片了。切好的土豆片放入清水中清洗几次，直至洗土豆的水不再有淀粉最好。洗净后控干水份。

　　2.起锅，放宽油，油温七八分热后，加入控干水份的土豆片，顺着锅沿滑入油中。小火炸。

　　(试油温的时候，先放一片土豆片进去，看到土豆片到油锅后出泡泡了，就说明油温可以了)

　　3.小火炸，用筷子时不时的翻动土豆片，炸到这个颜色后，土豆片全浮在油片上，用勺子轻轻的碰土豆片，可以听到脆脆的声音，这时捞出控干油。

　　4.控干油后，再放入油锅中复杂一下，复杂五六秒中即可，捞出装盘，撒一点点的盐。搅拌均匀，如果宝宝喜欢吃蕃茄味的，就准备一点番茄酱沾着吃也是不错滴

　　小贴士

　　一定要小火

　　要复杂一下，土豆片会更加的脆

　　土豆片一定要用清水多洗几次，直到洗土豆片的水中不含有淀粉。