芒果西米露怎么做

　　西米露是夏季的上佳饮品，加些椰浆，放入冰箱冷藏一下，拿出来冰冰凉凉的，椰浆香浓，水果香甜，吃一口，爽到心底。以下是学习啦小编为您整理的芒果西米露的做法，希望您喜欢。

　　芒果西米露的做法1

　　食材

　　主料芒果200克西米50克辅料椰浆适量

　　步骤

　　1.我用的大粒的西米

　　2.锅中放水煮开，然后放入西米。一定要煮开再放哦，否则西米会在凉水中泡烂的。盖盖小火煮2--3分钟后，不要打开盖子关火焖15分钟左右

　　3.经过第一次焖，西米外周都透明了，但是里面还是白色的硬芯

　　4.再次盖盖小火煮2--3分钟后，还是盖盖关火焖15分钟左右

　　5.再次焖了以后，西米就完全透明了

　　6.凉开水过凉后，滤水。西米一颗颗晶莹剔透啦

　　7.西米放入碗底

　　8.倒入一罐椰浆，放入冰箱冷藏半小时左右

　　9.芒果去皮切块放入即可享用啦

　　小贴士

　　我煮西米的方法是以浸泡为主。因为西米如果一直用火煮的话，反倒是很难煮透，彻底煮透也得40分钟左右。而采用味道方法，省劲有省火。亲们可以试试。

　　芒果西米露的做法2

　　食材

　　主料牛奶250毫升芒果350克西米200克 辅料水适量

　　步骤

　　1.锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。

　　2.煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。

　　3.将牛奶倒入容器中。

　　4.芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。

　　5.将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。

　　6.再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。

　　7.放冰箱冷藏后会更好吃。

　　小贴士

　　1.西米一定要在冰水中浸泡一会，才能产生Q弹的口感。

　　2.将一半芒果泥加入到牛奶里，牛奶会产生浓稠和香滑感，会特别好吃。